[食記] 高雄 ---阿官火鍋(大昌店)

[celloway (女生愛吃無罪!!)]

阿官火鍋(大昌店)

電話：[phone]

地址：高雄市三民區大昌二路102號

阿官火鍋官網：http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm

圖文網誌版：http://wjowei.blogspot.com/2009/03/blog-post.html
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又到了Jowei回高雄與家人朋友相聚的時間，這次特地要探望一下
暑假時腳痛痛的渣渣小孩，還有快要出國念書的小骨美人~
辛苦的渣渣下午有課，還特地抽空跟Jowei共進午餐，
選了一間位於高雄市大昌路的阿官火鍋嚐鮮~

這是Jowei第一次吃阿官火鍋，環境挺乾淨的，蔥花與蒜泥看起來也都很新鮮~
小骨點了藥膳湯頭的土雞肉火鍋~
渣渣點了緬式椰奶湯底的土雞鍋~

土雞肉上場，看起來很鮮嫩，應該是雞腿的肉吧~
店員推薦我們拿雞肉來涮椰奶的鍋底，咬一口，哇!!!!!!
太厲害了，一點也沒有雞肉澀澀的口感，又軟又滑，還帶著椰奶的清香味道，
沒有想到雞肉可以這樣吃，三人都讚歎了起來~拿來涮藥膳鍋，
雞肉一樣軟滑，這雞的品質真的很好!!

Jowei點的是皮蛋香菜湯底的黑豬肉鍋~
這裡頭真的有皮蛋喔,香菜的味道很濃，把皮蛋弄碎，湯愈煮會愈有皮蛋的香味~

黑豬肉上場，顏色很新鮮，厚薄度剛剛好，黑豬肉肥瘦適中，沒有油膩的感覺，
反而有一點點脆脆QQ的~把黑豬肉拿去涮椰奶鍋，沒想到也很不錯，
看來椰奶鍋跟肉類都挺搭的~

等豬肉都吃完了，才發現下頭藏著幾塊大腸頭，品質看起來不錯，
事先滷過的大腸頭挺入味的，煮一下就可以吃了，口感不錯~

菜盤沒有說特別的豐富，不過看起來比一般火鍋店給的火鍋料精緻一點點，
分量對女生來說應該剛好~
既然是"港式火鍋"，手工的火鍋料似乎比較重要，Jowei只有發現一個手工的丸子，
我想應該是雞肉丸，煮熟後沒有雞肉澀澀的口感，手工算細緻，很好入口~

附餐是寬冬粉，這冬粉有泡過水，煮一下就好了，感覺上品質也不差，
煮每一種湯頭都好吃呢~

這是Jowei第一次吃阿官火鍋，果然有名是有道理的，乾淨整齊的一家店，
價格還算可以接受，推薦給大家囉~
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阿官火鍋(大昌店)

電話：[phone]

地址：高雄市三民區大昌二路102號

阿官火鍋官網：http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm

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Jowei 開始吃喝玩樂的日子~~

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推 stilh:推這家，還招待綠茶，冰淇淋吃到飽，老闆
→ stilh:做生意蠻實在的