推 witJeff:請問一下1500元套餐是他們最低的套餐價位嗎? 01/18 01:32
餐廳名稱：華誠日本料理&鐵板燒
消費時間：2011年/11月
地址：高雄市前金區五福三路57號9樓
電話：(07)241-3722
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無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/ChristianEv/27362073
http://lincass.blogspot.com/2011/11/9f.html
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前菜五點盛合(鴨胸、蓴菜、香魚甘露煮、燻雞肉起司蛋捲、花枝漿鑲烏魚子)
每道都有一定水準，印象中鴨胸頗為軟嫩多汁，甘露煮鹹甜中帶點苦味。
刺身(甜蝦、燒霜鰹魚、鮭魚、蝦夷法螺)
魚生鮮度、品質都有一定水準，法螺甜脆帶點海潮味。
美國蘆筍&南非麻鮑
蘆筍大且脆，麻鮑彈Q且甜，火侯的控制皆十分令人滿意。
精靈菇
第一次嘗試的菇類，就口感而言算是相當Q脆，但味道較不明顯。
無骨牛小排
令人滿意的一道，牛小排恰到好處的脂肪分布不膩口，肉質軟嫩不韌。
櫻花蝦炒飯
鐵板燒的炒飯一直都是我的最愛，鬆而乾爽，少有一般炒飯所見的油膩感，配料不多但與
米飯的比例控制得宜。
清炒時蔬
炒得青翠無變色，很是對味。
招待-蜜地瓜
令人讚賞的一道，蜜到內部已透，筷子落下其雖保持一定Q度但足顯用心。
蔬菜牛肉捲
另外一位師傅負責的一道，只能說是還有相當大的進步空間，牛肉和蔬菜皆過熟，甜味也
不夠，火候掌握仍不到位。
文蛤清吸
以蒜頭、貝類熬製的清湯底算是鮮味十足。
紅豆薄餅
水果&飲料
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十 啊!血管搞混了
當神豬當上董事長 ◤ 波波 你就將就著點吧 我保持沉默，因為我不是台北縣市民
當財團老闆剝削勞工時 ￡ 我沒有抗議，因為我不是勞動階層
當兩黨惡鬥階級世襲社會不公平時 ●/ =病● 我保持沉默，因為我非藍非綠中間選民
當學測考40級分的權貴當醫生時 <波 ▏ 沒有人作聲，因為全部死在手術台上了
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