作者ChristianEva (入夜飛的寂寞)
看板Food
標題[食記] 台中-La Fête法月 當代法式料理(2)
時間Wed Dec 21 18:35:53 2011
餐廳名稱:La Fête法月 當代法式料理
消費時間:2011年/10月
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話:04-2252-1680
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無音樂網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/ChristianEv/27336290
http://lincass.blogspot.com/2011/10/la-fete.html
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Bread
簡單酥脆的麵包,搭配橄欖油及奶油食用。
松露奶油蘑菇湯(Cream of Mushroom Soup with Truffle)
香氣十足的一品,看得出用料紮實,濃稠度相當不錯,熱度的維持上也還OK。
乳酪洋蔥湯(Onion Soup with Emmenthal Cheese Crouton)
濃醇卻不膩口,烤過的起司替其增味不少。
酥炸水牛乳酪番茄沙拉(Deep-fried Mozzarella Cheese and Tomato Salad)
較為清爽的一道沙拉,水牛乳酪的味道較淡,或許在醬汁的調味上加重的手法作為對比是
其目的。
碳烤美國牛小排佐牛肉汁(Grilled U.S. Beef Short Rib with Beef Jus)
這塊熟度及肉質都不OK,少了牛小排的嫩度及油脂的香味。經過更換後,還算滿意。
鮮果茶(Fresh Fruit Tea)
清爽去油解膩。
蘋果薄派佐香草冰淇淋(Apple Pie)
外觀很美的甜點,薄派夠酥脆,與冰淇淋的搭配算是OK,上頭的焦糖添香而不甜膩,蘋果
的熬煮有下功夫。
本來主餐熟度過熟,之後向店經理反應,獲得良好且善意的回應。
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十 啊!血管搞混了
當神豬當上董事長 ◤ 波波 你就將就著點吧 我保持沉默,因為我
不是台北縣市民
當財團老闆剝削勞工時 £
我沒有抗議,因為我
不是勞動階層
當兩黨惡鬥階級世襲社會不公平時 ●/ =
病● 我保持沉默,因為我
非藍非綠中間選民
當學測考40級分的權貴當醫生時 <波 ▏ 沒有人作聲,因為全部
死在手術台上了
◣ /\ ▊ ▊ ψtaipingeric
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→ emmalee:為什麼感覺好像重覆po文啊,這不是上幾篇也有嗎? 12/21 18:40
→ emmalee:搞錯了,原來不一樣,sorry 12/21 18:41
推 iloveqk99:原po都吃很高檔的還吃好幾次 好野人 12/21 18:53
→ starryloft:忽然一次po那麼多文章?! 12/21 19:57
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