餐廳名稱:香月壽司割烹
消費時間:2011年/10月
地址:高雄市新興區復興二路300-1號
電話:07-2255858
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前菜小缽
散壽司(竹)
光看外表就是令人心情愉悅的一道,魚生品質夠、醋飯水準高,就是一碗令人滿意的散壽
司,無須過於花俏的裝飾。
姬鯛
有著鯛類特有的柔嫩與清甜。
間八
鮮度一流,恰到好處的脂肪分布而不會過於油膩。
海膽拌軟絲
有別於細麵的處理方式,這種切法較能展現軟絲的口感,與海膽的鮮甜搭配地算是不錯。
松鯛握り
第一貫的舍利稍嫌硬了些,不過還在可接受的範圍。
秋鮭白子軍艦
只吃過河豚和鱈魚的白子,不過鮭魚的白子倒是處理地毫無腥味,海苔過軟些。
炙秋刀握り
秋刀一類油脂豐富的魚的其中之一處理方法即是以高溫逼出油脂與香氣,不過噴槍的缺點
即是難以避免些微的瓦斯味殘留其上,這道可惜了些,最後的餘韻難除。
漬鮪赤身握り
漬的手法獨樹一格,也沒有漬過頭,算是挺喜歡的一品。
島鰺握り
本日最為滿意的一貫,有著島鰺獨特的脆度與甜味。
蝦蛄握り
蝦蛄多汁,肉質算是飽滿而非過於貧瘠。
章魚握り
還不錯的一品。
鮭魚卵軍艦
醃過的鮭魚卵的香味還算是不錯。
甜蝦漿玉子燒
赤味噌汁
Cheese Cake & 玄米茶
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十 啊!血管搞混了
當神豬當上董事長 ◤ 波波 你就將就著點吧 我保持沉默,因為我不是台北縣市民
當財團老闆剝削勞工時 £ 我沒有抗議,因為我不是勞動階層
當兩黨惡鬥階級世襲社會不公平時 ●/ =病● 我保持沉默,因為我非藍非綠中間選民
當學測考40級分的權貴當醫生時 <波 ▏ 沒有人作聲,因為全部死在手術台上了
◣ /\ ▊ ▊ ψtaipingeric
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