餐廳名稱：水竹壽司
消費時間：2011年/12月
地址：台中市南屯區永春東路479號
電話：04-2310-3727
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赤身握り
中規中矩，不過感覺水竹的醋飯偏黏。
牡丹蝦握り
味道上是還OK。
干貝握り
以價格來說，甜度還算可以，不過連續擺三貫上來的用意是？
午魚握り
這貫就不錯了，香氣有出來，不過好歹擺過油脂較豐的壽司後壽司盤也擦一下吧。
青魽握り
理由、感想同上。
比目魚鰭邊握り
這貫也不錯，香氣足，也沒有太明顯的瓦斯味，應該是今天最OK的一貫。
鮭握り
不知道為什麼，大量的使用噴槍或許是這間店的特色？就我個人而言，適度的使用可以接
受，太過則多餘了些。
海膽
沒有太明顯的明礬味。
散壽司
以價格來看，CP值還算OK，魚生給的也算大方，與舍利的比例約為2:1，算是值得嘉許之
處。
味噌汁
甜點
不知道是否是不收取10%服務費的關係，感覺這家店在與客人的應對及料理細節上的用心
還有加強的空間，以坐吧檯(板前)而言，不論是魚生或是握壽司，理應一次出一道(貫)，
不知道連續出菜的理由究竟是？當壽司盤上放滿食物，影響的不只是舍利接觸空氣的時間
，對於食用方便性上也打了折扣，此一缺陷，不可不慎。
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十 啊!血管搞混了
當神豬當上董事長 ◤ 波波 你就將就著點吧 我保持沉默，因為我不是台北縣市民
當財團老闆剝削勞工時 ￡ 我沒有抗議，因為我不是勞動階層
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