霸味薑母鴨
地址：台北縣永和市永貞路330號
電話：02-8660-2143
營業時間：15:00~清晨02:00
網誌有圖版http://cccccckkkkkk.pixnet.net/blog/post/23695051
低溫～低溫～又是低溫，這個時候一定要補一下才能抗寒阿，在永和
短短的永貞路上就有三間薑母鴨店家，這間是我覺得永和最好吃的\
牆上有寫價錢，一份薑母鴨的大小約是2-3人份小鍋，今天三個人來吃
只有點一份而以，點菜時老闆忙到一個翻掉，一直跟我們解釋因為太
多人，所以只能點一輪，希望我們一次點夠。
價位不算貴，老闆一邊還有說我們沒漲過價啦～良心事業
炭火跟鍋都還沒來菜先上，
要特別的說一下，如果是用炭爐的店家，通風一定要好
不然會有燒炭中毒的事件發生...orz，尤其冬天常吃火鍋
如果吃到一半覺得很悶不舒服的記得要到門外去呼吸一下新鮮空氣。
鍋終於上了，會先把一些料先放到鍋裡一起上
像是鴨肉丸、豆皮、玉米、凍豆腐等等
湯頭的味道很濃，薑拍碎再炒過，味道就是比一些店家來的好
冬天能夠這樣喝著熱熱的薑湯實在是一大享受，有種暖在心頭的感覺。
薑母鴨除了湯頭之外，鴨肉也是很重要的，有的店家會放一堆帶骨像
鴨頭、鴨腳等等，假裝自己鴨肉給很多。這間店家鴨肉給的平均
不會有讓人覺得都是在吃鴨骨頭的感覺。鴨肉嫩而不老
當然要說跟三重的比還是有一定差別在
但以這個超實在的價格，真的是便宜大碗又好吃阿～
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