店名：杏子─南京店
地址: 台北市南京東路二段63號（臨吉林路側）
電話: 02-2537-3767
營業時間：AM11:00~PM21:30
都是豬排的網誌版：http://cccccckkkkkk.pixnet.net/blog/post/27719581
這天來到了杏子南店店，為什麼要註明南京店呢？
還記得杏子復興店剛開的一年內店內生意太好，導致每次用餐都超忙碌的感覺
南京店開了之後，可能因為附近以上班族為主，到了晚上這時段反而客人較少
習慣了在忙碌的台北找個步調慢一點的地方放慢腳步，從此就都選擇南京店用餐
今天點了黑豚棒腰肉豬排套餐及草蝦里肌肉豬排套餐，有加點甜點
等待點菜的過程中，照例還是要介紹一下桌上的紫蘇醬，生菜會有二種沾醬
另一種則是柚子醋醬，不得不說紫蘇的味道實在很迷人，同行的友人比較愛柚子醋醬
點完餐沒多久，店員快速的就把傢思擺上桌
磨芝麻道具組、豬排醬、只能續高麗菜絲的生菜盤、蘿蔔干絲等
蘿蔔干絲味道有點普通，不過友人加了柚子醬反而變的很下飯
草蝦里肌肉豬排套餐先被端上桌
有二隻炸蝦及里肌肉豬排，還有附塔塔醬及小小的一坨黃芥末醬
其他還有未入鏡的漬小菜、味增湯及白飯（另有五穀飯可選）
里肌肉帶著點筋又有點油，很適合我這種喜歡有口感又油的人
軟嫩中帶著點筋，肥的適當還有一點甜味，杏子生意好也是有原因的
杏子的豬肉聽說有挑過，脂肪溶點較高，吃起來不像一般豬排來的有油膩味
店內還有另一種厚切里肌肉，厚切直達2.5公分，爽度更夠
友人點的黑豚棒腰肉豬排套餐，黑豚系列會多個五分鍾
在點菜時服務生就會說明，比較大塊要炸久一點
吃了一塊，不錯不錯，果然還是一樣的味道，鮮嫩多汁阿...
腰內肉與里肌肉的不同之處就是肉質細了點，也比較不油
黑豚系列威的地方就是比厚切又再厚了點，厚度直達4cm
飯後甜點是另外加點的岩鹽冰淇淋及豆奶布丁
岩鹽冰淇淋，看似平凡無奇的冰淇淋，上面有著一點點閃閃發光的亮點
一點點的鹹味襯托出冰淇淋的甜美滋味，不錯吃的一道
而豆奶布丁就比較常見
有點像是豆花一樣，較為軟嫩的口感中多了點豆味
三百多加一成的價位，食物可口、服務周到，實在是吃豬排的好選擇，
唉唷，為了將來還是有南京店可以吃，大家如果方便的話還是殺去南京店吃吧
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