推 didifat:鹽烤魚才對~~ 220.134.42.176 01/28 00:28
推 rosemary10:石頭火鍋看起來真棒耶~^^118.160.220.202 01/28 00:53
→ cocoajuice:原來是我記錯了XDD 感謝你我改一下 114.47.44.233 01/29 19:57
※ 編輯: cocoajuice 來自: 114.47.44.233 (01/29 19:57)
餐廳名稱： 紅瓦屋
地址: 花蓮光復鄉大全村大全街 62 巷 16 號
電話: 03-8704601
營業時間：AM10:00～PM09:00
這是有圖版的食記:http://www.wretch.cc/blog/cocoajuice/17413636
~
這次的花蓮行嘗試了在網路上還頗有討論的紅瓦屋
看了幾篇人家的介紹
因此預訂了 鹽烤魚+石頭火鍋
就出發了
不過呢...紅瓦屋雖然頗負盛名
不過地理位置卻是出乎我們意料之外的偏僻啊(￣▽￣)|||
雖然在不太可靠的衛星導航系統和小小的紅色指引卡的引領下
穿越了感覺上絕對無法會車的產業道路
我們還是安全到達了目的地
其實雖然位置內部了點(直接找馬太鞍溼地再往內找會比較容易)
整個餐廳頗具規模
據說是老板娘親自設計的貓頭鷹們就在入口處很可愛
有外部的座位也有內部的座位
我們是坐內部~整個燈光很柔和 桌子的擺飾也很漂亮
紅瓦屋的菜色應該是比較適合較多人聚會時分食
不過我們還是很興高采烈的點了菜
首先上場的是野菜拼盤
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cocoajuice&b=38&f=1285219865&p=6
擺設的很漂亮
口味很清爽~也很好吃
雖然裡面大部分的菜我都叫不出名字XDDD
不過我要特別稱讚一下山蘇很嫩
炒山豬肉
這山豬肉呢~
感覺上比一般的稍微鹹了一些
看到飯扒超快的速度就知道了
倒是沒有那麼特別
不過接下來的石頭火鍋就很厲害了
你有看見石頭在哪裡嗎?!
石頭火鍋不是拿石頭做成火鍋
是把石頭燒熱了
(小姐有和另外一桌介紹說那是什麼特別的XX石
所以可以加熱到800~1200度的高溫)
放進用檳榔葉作的鍋子裡和海鮮一起煮
整個詳細的過程請看影片XDDD
雖然後來發現我影片拍到一堆煙
這火鍋的湯很棒
裡面有魚.蝦子和蛤蜊
當然還有那個我沒有搞清楚到底是什麼的菜
湯很好喝~~而且因為石頭的關係都不會冷掉
(我們後來為了要把料乾淨把石頭撈起來~
之後湯就冷掉了所以可見是石頭的功勞!!!)
然後是也很神奇的鹽烤魚
我知道他現在看起來有點醜也不美味
但是美麗溫柔的服務生小姐會來幫她脫衣服
就會變成醬
一開始會覺得也不過是普通的吳郭魚(不過很大條就是了)
但是吃到裡面有放醬料進去一起調理的那一面時
真的是美味無比
真的好好吃
感覺上真的是這次吃到的料理中~~最棒的菜色
不過我們人數有限沒辦法試其他更有趣的菜色
但這幾道讓我們覺得其實還不賴
環境的佈置上也算用心
(不過地點真的很神秘啊!)
要不是剛好天氣不太好
其實吃飽去旁邊的馬太鞍溼地騎腳踏車應該會剛剛好
是一間有特色的餐廳!!!
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