推 dowea:我上次吃白鍋很像維力炸醬麵的湯>< 05/06 02:00
推 stilh:我也好想念老四川的白鍋哦～只是家裡都湊不到人數去吃 05/06 14:30
→ cloudx1119:哈哈~!雖然才吃完也還是很懷念白湯XD 05/06 18:33
推 hsd:好吃好吃 05/08 23:32
圖文版http://0rz.tw/10456
餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙(中華店)
地址：801高雄市前金區中華三路23號之6
電話：07-2218036
營業時間：平日 11:30-14:30;17:30-01:30,
假日 12:00-14:30;17:30-01:30
價位範圍(每人)：350~400左右(以單點種類計算)
上次吃老四川已經是一年多前的事情了，卻還是對他麻辣鍋跟白鍋的香念念不忘
來老四川之前記得要預先訂位，就算是提前三四天訂也是必要的
上次就是當天訂位，結果已經訂到晚上十點十一點以後了
所以這次的聚會雖約禮拜五~但學會教訓後，提前在禮拜一就打電話訂位了
朋友給我們的老四川折價卷有兩種
一種是三人同行999
餐券內容：羊肉、梅花豬肉、菇類拼盤、時蔬拼盤、魚餃、花枝丸、牛百頁、豆皮、米血
另一種是四人同行1234
餐券內容：沙朗牛肉、梅花豬肉、菇類拼盤、時蔬拼盤、滷水拼盤、 餃類拼盤、 花枝丸、牛百頁、油條、寬粉、魚滑
因為光著吃沒有拍什麼照片Orz(抱歉……..)
我只好依照我的印象對這次的老四川做個簡單的紀錄
因為是四人同行所以選1234的優待
剛進來一定會先招待小菜、養身八寶茶、涼拌河粉
涼拌河粉酸酸辣辣的還蠻開胃，只是份量稍嫌少了一點，一人夾一次就光光見底了
雖然店裡面滿滿都是客人，但服務生的服務態度非常良好
上菜速度也是飛快的，一下子整個桌面還有小桌子滿滿都是大盤小盤的火鍋料
服務生也不時會來詢問是否需要加鍋底
至於老四川的食材.非常的新鮮
去年吃的時候有點過海鮮總匯
看到的時候真的很傻眼..滿滿一盤的海鮮
光是看就很新鮮了….可是價格真的很貴….囧
至於1234的肉片~只有沙朗牛肉、梅花豬肉
有點吃的不太過癮的感覺
另外有兩道菜想提的是他的牛百頁跟滷水拼盤
一開始看到白白的類似牛肚的東西，實在不知道他是什麼東西
後來回家一查才正式了解這道菜叫牛百頁
放下麻辣鍋川燙後，雖然沒有很入味
可是QQ脆脆帶點微辣的香味口感，讓我覺得還漫有新鮮感的
而至於他的魯水拼盤(就是一般的滷牛肚，滷腸子)
其實沒有下鍋也可以直接吃(服務生是這樣跟我們介紹)
可是我們全都下鍋啦XD來吃麻辣鍋沒麻辣的香怎麼可以!!!
不過入口後發現其實服務生說的是對的，因為滷牛肉的味道很足夠，
就算在麻辣鍋裡面煮過還是可以感受到滷汁甜甜的香味
最後評比一下老四川的白鍋與麻辣鍋
這兩種比起來我還是非常喜歡老四川的養生白鍋
帶著濃厚的大蒜香，且湯頭味道非常夠(算是很重口味的)
還有他招待的養生八寶茶，雖然說是八寶茶，
可是我只認出裡面有菊花/枸杞/紅棗
裝養生茶的水壺非常特別，古色古香的鐵壺，
而且非常的重(所以在倒的時候要小心，別把手扭傷了)
養生茶一開始雖然沒有什麼喝到，不過吃到最後會覺得味覺有點膩，
可以喝上幾杯他的養生八寶茶，降低一下口中的油膩感，
其實對於老四川基本上沒什麼可以挑剔的
但這次有點美中不足的就是他餐後甜點
記得上次來的時候甜點是杜老爺的甜筒，可是這次換成剉冰了
口味有烏梅，草莓，牛奶這幾種口味
就是很一般般的剉冰，還是很懷念他以前餐後附甜筒的時候
寫這篇食記其實是想跟大家提醒以下的幾個重點
使用優惠卷有個壞處就是鍋底跟沒吃完的沒辦法打包
因為吃到最後其實還蠻飽的，鍋底裡還有很多東西沒動
算是很浪費的一件事情，
還有使用優惠卷，鍋底還要另外計算一個人好像40吧，再加一成服務費
並且付賬並不能刷卡只能付現喔，所以現金記得帶多一點
結帳後發現老四川的優惠卷還蠻好拿的，結完帳就給我999跟1234的優惠卷兩份了
--
http://www.wretch.cc/album/cloudx1119
失去時,才懂得後悔
後悔時,才會去想念
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.47.167