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參加《VOGUE》在敦南SOGO舉辦的全球購物夜，耗到晚上九點，
公布抽獎得主(巴里島CLUBMED雙人五天四夜阿!!)發現不是自己後，
便拖著失望的心情和餓了好幾小時的肚子在附近覓食。
這家韓國最大的連鎖嫩豆腐鍋專賣店，
來台灣開分店後屢屢經過都是爆滿狀態，
大概時間比較晚，一問之下竟然還有位子。
店內座位有兩種，一邊是需拖鞋的榻榻米，
一邊是普通的沙發座椅，座位間距並不寬。
服務人員送上一壺麥茶，
提把是竹製的，很輕，
自己倒的時候會擔心因支撐不住茶壺重量而斷掉。
菜單裡的套餐價位在$260~$280之間，需額外加一成，
以豆腐煲為主，有原味、海陸綜合、咖哩、泡菜、起司、鮮蚵口味，
每一種口味都可以選則辣度，要不辣也可以。
內容包含各式小菜、豆腐煲、石鍋飯和甜點，
附餐裡的石鍋飯另外加$40可升級成蚵仔石鍋飯。
除了套餐外，也有一些韓國特色菜餚可供單點，
如海鮮煎餅、辣炒年糕、韓式蛋捲、BBQ牛小排等。
【各式小菜】
小菜部分有四種，可以無限續，
有西洋芹、泡菜、豆芽菜、豆干絲，
涼拌西洋芹是唯一不辣的，豆芽菜和豆干絲屬小辣，
最辣的是泡菜，又鹹又辣讓人想猛喝茶。
豆干絲只上了一次，之後都只幫我們續其他三樣，
一問之下才知道，原來已經沒有豆干絲了，
想一想覺得不公平，感覺沒有準備充足的食材，
至少在九點出頭的時候，整間店的座位還有九成滿，
我們之後也還有客人，只因為時間比較晚了，
所以沒吃到的人就只能自認倒楣嗎？
【石鍋飯】
石鍋飯裡沒有任何的配料，
使用台梗九號米混極少紫米的單純米飯，
完全沒有配料真的蠻令我訝異的。
米飯可以用鹹鹹的海苔片捲起來，
沾著一旁微甜的的芝麻醬油吃，
讓米飯不至於那麼的單調無味，
當然，海苔片也是可以續的，
石鍋飯挖完後，一定會留下不少的米飯黏在鍋邊，
這時候，只要將麥茶倒入鍋中1/3、蓋上鍋蓋，
過程中會看到鍋蓋邊不斷的冒出鼓鼓的水泡，
等約六分鐘後，掀開蓋子就可以吃到特別的麥茶泡飯，
輕輕一挖，整鍋飯就被挖得乾乾淨淨，
照片中黃黃濕濕的飯，正是鍋巴的部分。
不過，我們都不太喜歡這種「麥茶泡飯」的口味，
可能缺乏真正茶泡飯該有的鹹味吧！
反而覺得不如單吃白飯或者直接給它來個湯泡飯好。
上豆腐煲前，桌上擺著兩顆有機蛋，蛋上有有效日期，
豆腐煲上桌前，服務人員會把兩顆雞蛋打入鍋中，
享用被熱湯漸漸燙熱的半熟蛋。
【嫩豆腐煲(牛肉)(中辣)】$260
除了主角豆腐舖滿整個鍋底外，
還有剛打下的有機蛋和牛肉片，
沒有其他材料了，完全就是「牛肉嫩豆腐煲」。
牛肉其實不太好咬，有點韌的感覺，
所幸半熟的雞蛋沒有腥味，
主角嫩豆腐口感相當類似豆花，
吃得出黃豆的香，嫩度也不在話下。
只是總覺得，豆腐煲這樣的內容實在空虛，
除了本該好吃的嫩豆腐外，其他的表現平平而已。
【海陸綜合嫩豆腐煲(牛肉)(不辣)】$280
老公海陸綜合牛肉，大至上跟我的完全一樣，
多的$20則差在多了兩隻蝦和兩個蛤蜊。
【手工黑糖豆花】
豆花搭上黑糖汁、柚子醬和少許柚子顆粒，
吃起來甜中帶酸，我覺得只淋黑糖比較好，
這樣搞怪吃起來怪不搭的，破壞了豆花的口感。
雖然涓豆腐在東區的價位並不高，
整餐吃下來也真的很飽，
但是總覺得大致上表現普通，
若非對豆腐本身有特別喜好者，
可能不會想再來第二次了。
地址：台北市敦化南路一段233巷9號
電話：(02)2781-1119
營業時間：
平日 11:30~14:30，17:30~22:30
假日 11:30~16:00，17:30~22:30
http://www.dubuhouse.com.tw
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