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雖然我不否認之前它曾被我列為雷店，
但在因緣際會下，與朋友聚會的場合，
促成了勉強的三訪與感覺不錯之後的自動四訪，
讓我發現還是有些菜色是物有所值的，
所以決定再寫一次食記，平反一下之前的感覺。
跟上次一樣，白飯、茶自取吃到飽，
白飯算人頭，每人$10。
【蔥爆牛肉】$150
滿滿的蔥段與厚度足夠的牛肉片，
加上辣椒和黑胡椒醬，讓汁肉融合在一起，
很家常的一道菜，下面還使用小爐子保溫。
【蟹肉豆腐】$100
這是來這邊第三、四次，都讓我吃得津津有味的一道，
雖然它的名稱是蟹肉豆腐，但說是蟹黃豆腐也不為過，
表皮微炸的軟嫩雞蛋豆腐，配上重頭戲的蟹肉醬，
橙黃色的醬汁中有蟹肉、蟹黃，加上蔥薑提味，
拌著飯吃，濃郁的的蟹黃味會在口中漸漸的散發出來，
對於我這個嗜吃蟹黃者，以這等價位無疑是一大佳作。
【宮保雞丁】$100
這個第二訪時也有點過，中規中矩的一道，
因為印象還不差，我本身也愛吃宮保雞丁，又點了一次，
這道的份量真的算很多，兩個人吃綽綽有餘，
小缺點是底層很油，吃到後來會忍不住瀝一下油再吃。
【滑蛋蝦仁】$100
這道也是讓我覺得物有所值的一道，
蝦仁已剔除沙腸，給的也很大方，
「滑蛋」真的很滑嫩，就像美式早餐中炒得很成功的炒蛋一樣，
不乾不硬不結塊，半凝固的滑溜蛋液輕易的流入喉嚨，
炒蛋的鹹味下得比較重，適合拌著飯一起吃。
【糖醋鮮魚】$100
這到算是這兩次我們認為的唯一雷菜，
其實鮮魚並不腥、同拌炒的青椒、鳳梨也沒問題，
問題出在調味的糖醋醬，味道太「人工」了，
太酸、太甜，會讓人一直想喝茶解膩，不是很舒服。
※延伸閱讀─
湘鼎坊 1+2訪 (有拍菜單+介紹雷菜) http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/946398
地址：台北市基隆路二段184巷1號
電話：(02)2737-3081
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
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