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長江白咖啡是藝人林美貞合夥投資的店，
分店用長江1號、2號...來命名，目前已開到6號店，
因代理怡保當地老字號白咖啡「長江」遂以此為店名。
這家店是有次在忠孝東路216巷覓食時發現的，
雖然客人不多稍嫌冷清，但店名卻吸引我一探白咖啡的究竟。
平日夜晚沒什麼人，位子可以隨便坐，
要先到櫃檯點菜、付錢，採半自助式但免服務費，
店內有雜誌可以閱讀，用餐環境OK但廁所有點髒。
使用護貝的兩面式菜單，
主餐以南洋的麵飯為主，套餐價格$180~$200，
套餐搭配飲料、白咖啡，還有點心類的加央烤麵包。
【長江黃薑炸雞腿椰漿飯】套餐價$180
白飯上鋪了三片蝦餅，另外有生菜和黃薑炸雞腿。
白飯比想像中濕黏，我以為會是鬆散口感的長米，
生菜使用南洋風味的酸辣醬汁，爽口開胃
完整個雞腿肉則是先滷後炸，雞肉軟嫩，
外皮麵衣比較厚硬，椰漿醬只在表面無法滲透是敗筆。
【長江海鮮炒公仔麵】套餐價$200
C小姐點的公仔麵問她吃起來如何，
她說分量很大，如果公仔麵可以再硬一點就好了。
【白咖啡(奶水、無糖)】套餐含的$65飲料
此段擷取自店內描述：
怡保長江白咖啡，採用馬來西亞原產咖啡豆，
不同於一般咖啡，白咖啡以低溫烘烤不加任何雜質，
取出純正咖啡原味，自然形成低咖啡因。
煮泡時的溫度不超過攝氏九十五度，
完全除去高溫時會產生的焦苦與酸澀味。
來這邊當然要點招牌的飲品─白咖啡，
白咖啡顏色與一般咖啡無異，不是白的喔，
白咖啡又分有糖、無糖、加奶水、加煉乳等組合，
我選的加奶水喝起來沒什麼特殊感覺，
或許加煉乳感覺會比較不一樣吧！
雖然描述中說煮泡時會完全除去焦苦與酸澀味，
但我和C小姐喝咖啡都習慣喝無糖，
因為這樣可以避免甜度蓋過咖啡的苦或酸，
而我們都感受到一股濃烈的炭培味和淡淡的酸味，
我喜歡苦味，但真的沒辦法接受喝得出酸味的咖啡。
【加央火腿烤麵包】半價$30
點套餐如果又加點麵包，麵包就只要半價，
我們套餐都吃完、別桌也上烤麵包好久，
才發現原來服務人員忘了，急忙提醒，
不一會兒，加央火腿烤麵包就送上來了。
加央麵包可選夾火腿、起司、牛油或肉鬆，
一層烤吐司、抹一層厚實的加央醬再夾上火腿層層疊上。
加央(kaya)是馬來西亞道地抹醬，在新加坡被稱為加椰，
由香蘭葉、椰漿、雞蛋、糖熬煮成，
滋味微甜香滑，吃得出明顯的椰漿和雞蛋味，
配料並不豐富，但主要就是吃加央醬的味道，
比起一般的奶油或美乃滋，我更愛加央醬，
這也是這一餐下來我們認為最好吃的一道。
地址：台北市安和路一段49巷25號1樓
電話：(02)8771-8105
營業時間：11:30~22:00
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