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這是離開台灣前的聚餐,(其實還有幾篇食記沒補完)
老公十幾年的好友L自掏腰包為我們餞行,
在我們拿不定主意吃什麼好的情況下,
好友L推薦到金龍廳吃中菜,我們欣然接受。
圓山大飯店之於我,已經是很小時候的記憶了,
這次再度踏上,相對離別場合,感受格外不同,
沿梯而上,迎面噴泉中盤繞的金龍,順著紅毯長廊引領進入金龍廳。
好友L說,來這裡一定要坐靠窗桌,因為可以看漂亮的夜景。
落地窗外正是基隆河景,
寒流侵襲下著大雨,玻璃窗起了點霧。
我跟老公都是第一次來,點菜大事就交由好友L負責,
老公則在一旁說這個不吃那個不吃意見很多,(人家請客還那麼挑)
我沒仔細的看菜單,所以接下來寫出的菜名都是我自編的,
價格更是完全沒概念,但依稀記得不便宜。
好友L說,來這邊必吃的是烤鴨,
這裡的烤鴨很特別,除了現場片鴨外,
還會先包好、切好一次一口的分量,
不會有一整捲吃而吃得到外皮吃不到肉的情況。
但是很可惜,這次來烤鴨已經賣完了,
服務人員建議先電話預約以免向隅。
【滷鵝掌】
當然開胃前菜的滷鵝掌一人一份,搭配冬菇、青江菜,
鵝掌躺在半稠透亮的滷汁中吸取精華,
最大快人心的吃法應是直接拿起、不計形象的大口吸允,
不過我還是乖乖的拿起筷子夾取,
用夾的才知道鵝掌頗大隻又有份量,啃了好一陣子。
【何首烏烏骨雞湯】
也是一人一盅,喝起來很養生的感覺,
烏骨雞是採用不肥的雞胸部位,
搭配湯頭喝起來只有清甜香、不油膩。
【鮮蔬炒魚片】
綠椰菜、紅蘿蔔、洋菇與魚片下鍋清炒,
口味很清淡,魚片保持漂亮的形狀,
肉質亦鮮嫩,不太需要咬就散開了。
【糖醋咕咾肉】
咕咾肉與鳳梨、甜椒搭配,炸肉球淋上濃稠的酸甜醬汁,
唯獨炸咕咾肉本身有點偏老,是敗筆之一。
【橙汁雞片】
炸過的厚實雞肉片,灑上白芝麻,
搭上橙汁,嚐起來有點甜有點酸,
不膩口的清新果香,適時化掉了油膩感。
這道其實相當美味,我給予的評價很高,
但由於先前已上了糖醋咕咾肉,兩者吃起來口味頗為相似,
都是酸與甜的結合,讓我有點小膩,
不過這都要怪老公,在他意見很多的狀況下才會點出這樣的雷同組合XD
【香芒布丁】
原以為是布丁淋上芒果醬的形式,
沒想到整個都是香芒口味的鮮黃布丁,
布丁細軟滑,口感Q彈,讓人意猶未盡,
澆上乳白的濃郁椰汁與布丁意外的搭。
地址:台北市中山北路4段1號 (圓山大飯店2F)
電話:(02)2886-8888轉1262
營業時間:11:00~14:30,18:00~22:00
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