推 yakifone:據說那邊客家人很多 是嗎 06/26 00:39
→ crystalwhite:我倒是都沒看到任何華人耶,可能都集中在CHINA TOWN吧 06/26 14:47
→ crystalwhite:可是我們沒有去逛CHINA TOWN,聽說有點危險>< 06/26 14:48
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/2180124
消費時間：2012/4
模里西斯的Four Seasons內除了餐廳還有一間O Bar，
O Bar只有晚上營業，原是提供飲料調酒輕食的地方，
提供住客晚餐後夜生活的群聚地，
但在我們入住期間，每周有兩到三天的壽司吧，
購買Half-Board含早晚餐的人也適用。
O Bar位在Welcom lounge和Beau Champ牛排屋之間，
到了晚上氣氛變得相當不錯，放著輕鬆的爵士樂。
桌上的木檯放著筷子、餐巾和醬油碟，
木檯本身是讓人夾著壽司當盤子用。
菜單方面有手卷、刺身、軍艦捲、鐵火捲、握壽司還有特選組合，
服務人員介紹這一餐Sushi Bar是採吃到飽，
菜單裡面的內容大部分都可以無限點，
但是有寫兩個價位的就要額外再付費，
例如NIGIRI裡面的Sake右邊多寫了一個Rp.100，
那就是如果點了這項每一貫都要多付Rp.100。
不用額外加錢基本上就是鮭魚、鮪魚、旗魚和蝦，
我們決定先點個"DELUXE SELECTION-32PIECES-For two"，
先吃看看這份雙人組合，裡面幾乎把不需額外付費的都放進去了，
如果覺得真的物有所值的話，再來考慮額外付費的加點。
【DELUXE SELECTION】32PIECES (For two)
Gunkan - tuna, salmon, sea bass
California roll - crab meat, cucumber
Tekka maki - spicy tuna, spicy salmon
Nigiri - tuna, sea bass, prawn
Sashimi tuna, sea bass
以上是雙人特選組合的內容，
上桌時的確是相當豐盛的一盤，
不過光肉眼看會覺得...Opps！
生魚片的部分都算新鮮，溫度也剛好，
可是在吧台捏製壽司的廚師終究是個西方人，
套句常在歐洲各國到處跑的友人說的話：
「西方人終究是不懂日本料理的精隨。」
台灣離日本那麼近，我想吃到的口味已經不差了，
儘管這裡是模里西斯的Four Seasons，
但如果要我誠實的說，我覺得爭鮮搞不好還比較好，
至少飯不會一夾就散，飯也不會黏黏的像麻糬，
正因如此，California roll和Tekka maki有點令人食不下嚥，
至於握壽司嘛...感覺就是把飯捏一捏，
直接把切好的生魚片放上去沒有再握過，
唯一覺得比較OK的就是刺身囉！
所以之後加點就是一直加點刺身，就沒再拍了，
至於要加價加點的，我們則完全不考慮，
有些東西貴得值得我們才願意花，例如Spa就真的值得，
要講求飯店該有的品質，還是得選擇餐廳而不是O Bar，
算是一個難得的體驗，如果還有下次我就會都吃餐廳了。
飯後甜點我們不約而同選了法式香草烤布蕾，
因為前兩天在Beau Champ吃到的烤布蕾讓人念念不忘，
其實菜單中的巧克力塔(Chocolate tart)也蠻吸引人的，
早知道應該各點一個分著吃，兩種願望一次達成！
【Bourbon vailla creme brulee】
這兒的烤布蕾也是好大一份，像用湯碗裝一樣，
烤布蕾上以一根香草夾和酸甜的覆盆子做妝點，
酥脆微焦的表層，喀哩喀哩的碎在口中，
內裡綿密且入口即化的布蕾讓人就在踩在雲朵般的輕盈阿！
壽司吧其實不如我想像中的好，
但大魚大肉了幾天，趁機吃清淡的也好。(笑)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.61.235.117
※ 編輯: crystalwhite 來自: 61.61.235.117 (06/25 16:45)