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消費時間：2012/12
每次經過南門路菜市場對面這家建益牛肉，
都以為它只是一家冷凍肉舖，
最近才知道原來裡面還隱藏著一間餐廳，
雖然店名是牛肉，但招牌餐點卻是羊肉。
店內空間蠻明亮的，可惜桌子很油，油到某種境界，
吃到一半後面桌的客人還在湯裡吃到某種細細黑黑的東西，
阿~我就不明說是什麼了，請大家自行想像，
既然提到衛生，我先說吃完後的結論好了，
如果不是很介意衛生跟服務態度的話，其實還蠻值得來吃的！
從菜單看得出來，這家點牛羊都有賣，只是以羊肉為主，
主打鼎湯藥膳養生湯，另外還有搭好的牛肉或羊肉套餐。
第一次來先吃吃看感覺很划算的【雙人羊肉套餐】吧，
兩個人共$500，不用另外加一成，等於一個人$250就能吃到撐，
包含白切小羔羊五花、烤頂級羊肩排、烤迷迭香羊串、食髓知味羊大骨湯、
生炒小羔羊肉、招牌羊油麵線、燙青菜、自製四季?子冰淇淋。
另外還有3~4人份共$100的全羊大餐，
感覺與雙人套餐菜單類似，應該只是分量變大。
不吃羊的店內也提供3~5人份共$1500的全牛大餐。
接下來就依照這次的上菜順序來介紹。
【招牌羊油麵線】
一人一碗的羊油麵線，除了羊油湯汁外，
上頭還灑了混上洋蔥顆粒的羊肉肉屑，
將麵線拌一拌，吸入羊油湯汁後吃起來不會糊爛，
羊油摻了湯汁在其中，顯得不那麼油膩，
但整體來說並沒有讓人覺得特別驚艷就是了。
【燙青菜】
一盤清燙大陸妹淋上醬油膏，
份量還不少，清清爽爽的是今天唯一的蔬菜。
【食髓知味羊大骨湯】
上桌的羊大骨湯大約一人可分個兩碗喝，
湯內有兩隻羊大骨，正好一人分一隻吃，
不要看湯頭黑黑的，喝起來一點都不油膩，
和羅東夜市著名的羊肉湯口味也大不同。
餐廳外掛著一塊木牌，寫著這鍋「鼎湯」的調味，
是由當歸、川芎、熟地、生?、枸杞、紅棗、當參、桂枝、蔘仔根...等煉湯提汁。
主味是當歸的甘，其餘藥膳混合成特殊的香氣，
相信愛喝濃郁藥膳湯頭的人一定會很愛，
另外我猜湯頭有加米酒滾，我喝了半碗只覺得渾身發熱，
原本還沒有想太多，只覺得這暖身的藥力太強大了，
老公喝完一碗臉竟然微紅了，對於平時只喝半杯啤酒就會臉紅的他，
我想會這樣大概裡頭有酒精囉，而我也只好淺嚐即止。
隨湯還附上兩根吸管，是什麼做用呢？
答案是：用來吸羊大骨的骨髓汁拉！
羊大骨底部附著的羊肉早已燉得綿軟，
筷子輕輕一撥就骨肉分離，不用啃得辛苦，
除了入口即化的燉羊肉外，軟骨也能夠輕易嚼碎。
【白切小羔羊五花】
白切小羔羊五花是最能吃出羊肉的鮮度，
單純的清燙切片，使用肉質柔嫩小羔羊，
吃起來完全沒有腥臊味，反而都是羊肉本身的甘甜，
另外也可搭配些許薑絲、沾上少許以豆瓣醬調出的甜鹹醬汁。
【生炒小羔羊肉】
使用大量韭黃和切成條狀的小羔羊熱炒，
底層醬汁的主要調味是沙茶，這時候如果來碗白飯就更讚了，
熱炒過的小羔羊和清燙切片又是另一番不同的滋味，
條塊狀的小羔羊較有嚼勁，但依然軟嫩清甜。
【烤迷迭香羊串】
以切成骰子狀的帶皮羊肉，搭配青椒和洋蔥片燒烤，
灑上香草迷迭香和黑白芝麻提香，
帶皮的羊肉烤過後，羊皮呈現QQ的麻糬感，
第一次吃到燒烤過的羊皮，卻一點都不肥膩。
【烤頂級羊肩排】
羊肩排和羊肉串一樣使用迷迭香下去烤，
調味上已相當足夠，不需要另外沾醬汁食用，
吃烤羊肩排最怕的就是咬不斷理還亂的筋肉，
是我多慮了，和羊大骨一樣輕輕一撕即骨肉分離，
羊肩排的肉質本身也不錯，可以輕易嚼食。
在看雙人套餐的菜單時，下面寫了兩排小小字體：
「再加$50可換泰皇室養生沙拉，再送自製在欉紅四季?子冰淇淋」。
我們以為冰淇淋是要另外加$50才會和沙拉一起有的，
且吃完後過了五分鐘店員也沒有任何動靜，便起身結帳，
沒想到都付完錢了店員才說其實還有冰淇淋，
順便指著一旁的冰櫃，冰櫃裡頭盡是花花綠綠色彩鮮豔的冰淇淋們，
我們當然想吃，我和店員說：「那我們回去坐著吃完再走。」
結果不知道店員是怕麻煩還是怎樣，又指著另一個冰櫃，
要我們挑一小盒自己外帶回家吃，大概長得像小美冰淇淋那樣，
但另一個冰櫃只有「豆奶」口味的冰淇淋，
明明就應該讓我們吃那些花花綠綠鮮艷的冰淇淋們才對吧？
所以老公也堅持說：「我們要坐下來吃完再走。」
結果店員竟然趕我們，很堅持要我們只能拿只有豆奶口味的冰淇淋走，
頻頻跳針說：「帖燈KI甲丟厚阿拉！」(翻譯：拿回家吃就好了拉)
還揮揮手作勢要我們快閃，我們也不敢再堅持，
怕最後萬一坐下吃結果冰淇淋被惡搞怎麼辦，只好摸摸鼻子拿回家。
回家後上網查別人的食記，原來那彩色的冰淇淋還不只給一球，
都一次給好幾種口味，而且都是很特殊的口味讓人現場吃，
覺得有點虧到，畢竟這本來就是包含在菜單內的東西。
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路33號
電話：(03)954-3729
營業時間：10:30~21:00 (第二、四個週二公休)
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