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消費時間：2012/11
在南方澳我只吃過有名的富美和春成活海鮮兩家，
富美在第一次寫過食記後其實又陸續吃了好幾次，
畢竟和春成比起來，價格透明，食材選擇也相對多樣化，
老公則是因為工作上的聚餐比我多吃了當地好幾家，
不過吃來吃去他說南方澳他最喜歡的還是富美，
至於外傳在地人專吃的春成，我們並沒有特別偏好，
而且老公經常都在接觸這一帶的在地人，
雖然在地人最推薦的還是叫老公去跟固定攤販買貨回家自己料理最便宜又實在:P
總之一年多下來，很湊巧都沒認識在地人有特別推薦春成，
所以之前吃了一次也沒再去過了。(攤手)
不過富美總是在假日被觀光客擠爆，
所以我們避免人擠人的撇步是...
要嘛中午十一點前到，要嘛就下午四點多跑去吃，
保證上菜很快，而且還可以慢慢在海鮮櫃前龜毛一番。
最近兩次吃富美都有帶相機，就合在一起寫吧，
如果和第一次的食記有重複的菜色就不另外介紹囉！
一樣入內後先在海鮮櫃前點菜才入座，
大部份菜色都有分小中大盤，
兩個人點小盤就夠了，通常我們都點三或四道，
反正白飯可以直接請他們送一鍋來，不用錢又吃得飽，
當然也有合菜，不過沒吃過無法評論，
生鮮的魚類則是秤重，不同品種每單位計價方式都不同。
各種蝦、蟹、貝類都放在水族櫃，
上面也都有標上計價方式，
想吃哪一隻就請點菜人員幫忙抓。
上上禮拜去吃的時候，龍蝦一兩$80，價格已包含料理費，
當時請點菜人員抓小隻點的就好，最後秤起來是$650。
逆砍砍，假日下午四點多來吃餐廳根本沒人，
不過等我們吃完天黑離開時，就爆滿到二樓了。
【烤鯖魚】$180
南方澳可是「鯖魚之鄉」耶！
秋冬季節擁有肥美脂肪的鯖魚還蠻值得吃的，
鯖魚烤得恰恰好，表皮油亮酥香，擠一點檸檬就很美味了。
不過這道我們比較少在富美點，
都是買回家自己料理。(因為會便宜很多、料理起來又簡單)
【烏魚膘】$280
烏魚膘是公烏魚的精囊，營養價值高，
當天現場看到的烏魚膘飽滿大顆又圓潤，
就決定點來吃了，畢竟不是每個季節都會有，
吃起來口感像豆腐，也有點像雞睪丸，
個人是蠻愛這股味兒的，不過老公就不太能接受。
【炒山蘇】$150
吃海鮮有時候還是會想點一道青菜配，
有山蘇就會點山蘇，因為平常比較少吃到，
這兒的山蘇炒得不錯，清脆油亮，
加了小魚、豆豉和薑絲一同快炒。
只要是現場生鮮的魚，清蒸絕對是首選，
講究魚本身的滋味就是要清蒸阿！
清蒸的最對味也能鎖住牠們的鮮甜，
因為一點點腥味都會被嚐出來，
不過在這兒吃了幾次下來都覺得很新鮮。
【清蒸黑毛】$5xx~6xx
點黑毛時的計價方式是跟石斑同一等級的，價格偏高，
這樣一條價格通常在六百上下，叫過好幾次來吃了，
黑毛又叫瓜子?，吃起來帶有特殊藻類風味，
肉質細緻鮮嫩到不行，堪稱我最愛的清蒸魚種之一，
這兒使用低鹽的蒸魚醬油加上大量的蔥絲清蒸，
上桌後底下還會使用酒精膏火持續保溫。
【清蒸石狗公】$320
石狗公也是我頗喜歡的清蒸魚種，
也有人稱牠為紅黑喉或紅虎魚，
與赤?、紅馬頭魚同屬深海三寶，
肉質相較黑毛來說，軟滑中又帶點彈性，
不過肉質的細緻度來說，還是黑毛贏，
清蒸過後不會過爛，鮮甜不死鹹。
【蒜茸蒸龍蝦】$650
現場挑的活龍蝦，還在地上啪擦啪擦的扭動時，
點菜人員問我要吃蒸的、焗烤、沙拉還是煮湯，
焗烤怕他們做不好，還是選最能吃出新鮮的蒜茸蒸龍蝦好了！
上桌後...好大的盤子，龍蝦被對剖，和老公一人一半剛剛好，
龍蝦上灑了簡單的青蔥，盤底是份量頗多的蒜蓉冬粉。
龍蝦肉吃起來是很簡單Q彈紮實的鮮美，
沒有太多蒜味在其中，跟想像中有一點不同，
倒是帶著濃郁蒜味的冬粉拌上黃澄的蝦膏，
濃濃的海味讓我們不禁差點就把冬粉都吃光了。
餐後會附上水果和黑糖麻糬，
很一般沒什麼好介紹的。
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號
電話：(03)996-2807
營業時間：10:30~20:00
http://fumei.399.com.tw
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