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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/2191081 消費時間:2012/10 宜蘭最有名的烤鴨在蘭城晶英的紅樓中餐廳, 不過那畢竟是高規格的玩意兒, 難免有想吃平價便宜烤鴨的時候, 這時除了燒臘店,還有什麼選擇呢? 上網查發現這家「豪記脆皮烤鴨」普遍評價不錯, 我們趁著假日中午快一點左右到現場購買, 原以為要排隊,沒想到根本不用排就買到了。 這家烤鴨走「烤鴨兩吃」路線, 我們只有兩個人,所以買半鴨就夠了, 半鴨兩吃目前價格是$210, 包含片皮鴨和炒帶骨鴨,送蔥段、甜麵醬和餅皮。 片皮鴨肉質甜美,咬起來柔嫩多汁, 但並沒有「脆皮」的口感, 就是軟軟的鴨皮,其實有點小失望呢! 附上的五根蔥白和五片餅皮勉強夠吃, 不過餅皮做得好厚阿,吃起來還有粉味在, 個人還是偏好薄薄無麵粉殘留的餅皮。 炒帶骨鴨用類似三杯的做法, 已大量蔥、蒜、辣椒和九層塔快炒, 鹹香帶辣勁,帶骨鴨需要花點時間悉心啃食, 小缺點是吃完後整個下午都覺得好渴好渴, 拼命灌水直到晚上都還解不了那股口渴感。 地址:宜蘭縣羅東鎮興東路179號 電話:(03)956-3788 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.235.117