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消費時間:2012/10
宜蘭最有名的烤鴨在蘭城晶英的紅樓中餐廳,
不過那畢竟是高規格的玩意兒,
難免有想吃平價便宜烤鴨的時候,
這時除了燒臘店,還有什麼選擇呢?
上網查發現這家「豪記脆皮烤鴨」普遍評價不錯,
我們趁著假日中午快一點左右到現場購買,
原以為要排隊,沒想到根本不用排就買到了。
這家烤鴨走「烤鴨兩吃」路線,
我們只有兩個人,所以買半鴨就夠了,
半鴨兩吃目前價格是$210,
包含片皮鴨和炒帶骨鴨,送蔥段、甜麵醬和餅皮。
片皮鴨肉質甜美,咬起來柔嫩多汁,
但並沒有「脆皮」的口感,
就是軟軟的鴨皮,其實有點小失望呢!
附上的五根蔥白和五片餅皮勉強夠吃,
不過餅皮做得好厚阿,吃起來還有粉味在,
個人還是偏好薄薄無麵粉殘留的餅皮。
炒帶骨鴨用類似三杯的做法,
已大量蔥、蒜、辣椒和九層塔快炒,
鹹香帶辣勁,帶骨鴨需要花點時間悉心啃食,
小缺點是吃完後整個下午都覺得好渴好渴,
拼命灌水直到晚上都還解不了那股口渴感。
地址:宜蘭縣羅東鎮興東路179號
電話:(03)956-3788
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