圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/2192025
消費時間：2012/11
在羅東夜市達摩祖師廟前，有一攤廟口芋仔丸，
個人還蠻愛任何芋泥類製成的食品，
這天經過看沒什麼人在排隊就決定買了。
有蛋黃+肉鬆的【蛋黃芋餅】，也有原味的【香酥芋丸】，
兩種價格相同，每粒$20，我兩種各點一粒。
攤子上擺著已捏好未下鍋的芋仔丸們，
還有看起來黃澄澄很誘人的鹹蛋黃。
不知道是不是時間還早，油炸鍋中的油很清澈耶！
下圖是剛炸起來等瀝油時拍的，
左邊是黃金芋餅，右邊是香酥芋丸，
兩者長得很像，差別在香酥芋丸大顆一點。
拿到手後我連忙先吃沒包餡的香酥芋丸，
香酥芋丸其實就是芋泥球直接下鍋油炸，
內裡的芋泥鬆鬆綿綿不黏牙，帶著濃濃的芋香，
芋丸的表皮酥香卻絲毫不乾硬，也不油膩，
吃完當下就可以肯定我會懷念它阿！
有包餡的黃金芋餅則是回家後才吃，
一方面想拍一下它的內餡特寫，
一方面則是想試試看放涼的一段時間口感會不會變，
內餡的肉鬆口味其實還好，有點乾澀，
切成1/4顆的鹹蛋黃不至於太鹹，
但總覺得和肉鬆搭在一起不夠和諧。
倒是芋餅本身，回家後都涼了才吃(大約20分鐘後)，
表皮還是酥香不乾硬，也沒有再出油，因此也不會膩。
建議除非很愛鹹蛋黃或肉鬆，
不然像我一樣愛芋泥的人點香酥芋丸就好，
不僅可以吃到整顆炸芋球，
重點是這家油炸的功夫挺不錯的！
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路140號
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.61.235.117