推 jcb:看到你寫的印度之夜 又讓我想起那可怕的印度甜點XP 10/22 22:17
→ crystalwhite:看過你的文章,又現場看過甜點,的確提不起勁吃阿:P 10/23 01:10
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/2189748
消費時間：2012/4 (雖然時間有點久遠，但文章早就寫好只是一直沒整理照片)
白天進行完北部+西部首都一日遊，
或許是在外面跑了一天太累了，
回程後半段的車上我嚴重暈車了一小時，
下了車回到Villa洗完澡還是不停的想吐，
連傍晚原本計畫參加飯店舉辦免費的雞尾酒會都去不了，
實在很可惜，聽說不只有雞尾酒喝，還有精緻的小點心。
於是這天的行程只剩晚餐了，
事先預約飯店內Bambou餐廳舉辦的印度之夜，
是採自助吃到飽的各式印度菜色，
入口掛上了印度風的布條，長廊打上彩色燈光。
Bambou餐廳旁的泳池底，打上點點燈光，
如同星空倒映在池水面，很浪漫呢！
用餐區的樑柱、桌布等也通通換上印度風的裝飾，
連帶位的服務人員都換上色彩鮮豔的傳統印度服飾。
餐廳也請了印度F4來現場演奏，
開玩笑的，只是當地四人組樂團而已，
純演奏印度輕音樂，沒有唱歌。
趁著用餐時間還沒到，趕快到自助區拍些照片，
生菜、涼拌、開胃菜區：
炸物區：(廚師們看見鏡頭會自動定格微笑，實在很親切)
各式印度烤餅佐咖哩區：
綜合印度調味料區：
烤羊腿、雞肉區：
印度香料飯與熱湯區：
各式印度咖哩、拌飯醬汁區：
甜點、水果區：
冰淇林區：
以上就是這天印度之夜的所有食物，
唯一沒有拍到的是現點燒烤區，因為還在準備中，
燒烤區在半露天的地方，提供明蝦、魚片、肉串等。
原本想好好大吃一頓，無奈傍晚暈車，
到了晚餐時間胃口仍未恢復，吃不了太多，
這頓印度菜調味以鹹和印度香料的香氣為主，
反倒不怎麼辣，打破我對印度飲食的刻板印象。
開胃菜、冷盤表現都不錯，
以雞肉、蝦仁、花枝、蔬菜等為主。
炸物是炸花枝和魚塊，外層的裹粉軟軟的，
原以為是酥脆口感，這點也與想像中有出入，不是很喜歡，
烤餅夾上咖哩口味的雞肉包著吃，相當開胃。
以濃郁的番茄泥打成的辣味濃湯，
是這天口感最辣的一道，
裡頭的配料類似羅宋湯，
讓我忍不住又喝了第二碗。
現切的羊腿肉搭配綜合醬料，口味挺新鮮的，
每一種印度醬料都可以帶給肉本身不同的滋味，
一旁的香料飯異常馨香，採用較乾的長米，
正好可搭配各種印度式的調味配菜。
烤Naan是我的最愛，印度烤餅中我最愛Naan了，
喜歡它邊緣蓬鬆的空氣感，以及塗上奶油散發出的奶香，
一旁是在燒烤區點選的烤肉串和烤魚片。
當然也少不了燒烤區必拿的大隻烤明蝦，
最後又拿了一次烤Naan和類似可麗餅的捲餅。
吃得差不多飽了，到甜點區看了看，
發現竟然沒有特別想吃的品項，
只拿了幾球冰淇淋做結。
這天唯一的缺點是，Bambou餐廳占地廣大，
客人們又坐得滿，人數一多工作人員便稍顯不足，
沒辦法時時注意桌上的飲水是否空杯了，
偏偏水是要另外點的，又放在遙遠的冰桶裡，
我們也不方便自己走來走去拿，只好頻頻招手提醒。
至於印度菜好不好吃？真的見仁見智，
有些很合我口味，有些會覺得太鹹口味太重，
但我猜這裡的印度菜應該算很道地了，
雖然模里西斯屬非洲的一國，
但全國的印度裔卻高達七成之多。
◎更多內容可參考：目錄&實際行程表
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