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消費時間：2013/5
"Sukhothai"本意為「幸福的曙光」，源自於泰國的一省，
素可泰(Sukhothai)位於現今泰國北部，
是泰民族建立的第一個王朝、文化的搖籃，
文字、藝術和律法大多於此時期(西元1257~1436)創立，
並由聯合國教科文組織UNESCO指定為世界文化遺產。
餐廳位於台北喜來登大飯店二樓，
入內時已經很多人在用餐，不便拍照只拍了門口，
整體走現代簡潔風，融合東西方的幾何與木質裝潢，
中央寬敞半開放式的大理石吧台，很時尚的空間。
菜單有個人套餐和單點，個人套餐一人要一千多，
跟兩人單點價格差不多，當然要單點自己喜歡的，
一般菜色平均約五六百，最後點了三道Top10的菜，
外加兩杯飲料和三道甜點。
【泰式奶茶、香茅蜜茶】
照片左邊是開水，水杯長得很有腰身，
其實很好握，恰好貼合手握的形狀，
照片右邊是我的泰式奶茶(前)和老公的香茅蜜茶(後)。
這兒的泰式奶茶不能調甜度，所以非常道地=超甜，
去過泰國玩的人一定知道當地人是嗜甜的，
基於吃泰國菜就會想喝泰式奶茶，我還是點了，
個人能接受的甜度大約是這杯如果能做成半糖的結果，
還有為什麼不是橘色的？應該是有換過茶葉，
但至於奶香、茶味都不差，還是杯泰式奶茶。
香茅蜜茶老公喝了也說太甜，其實扣掉太甜也不錯喝，
裡頭除了香濃的香茅外，還添加些許薑味。
【泰國香米】
這兒白飯不是算人頭吃到飽，
點一鍋太多會吃不完，我們單點兩碗。
【酥炸軟殼蟹】
菜單上有軟殼蟹我就是會忍不住想點，
軟殼蟹不需啃食又能直接品嘗蟹的美味，
絕對是懶惰愛蟹人的一大福音。
高高堆疊的軟殼蟹旁有一坨青木瓜絲，
涼拌的青木瓜絲辣度頗高，卻能解炸物的膩，
堆疊成塔的軟殼蟹可搭配一旁的泰式酸辣醬汁，
外裹的粉炸得金黃酥脆，油也瀝得乾淨，
我們根本在搶食，沒人覺得吃到油膩了。
【月亮蝦餅】
這道台灣人發明的「偽泰國菜」─月亮蝦餅，
是來Sukhothai必點的，因為非常的給它厚，
超過兩公分厚的蝦餅，表皮炸得薄而酥脆，
內餡多汁Q彈， 融合魚漿、蝦漿和花枝漿，
當然也吃得到塊狀的草蝦肉和澎湖花枝，
不過總覺得這次的漿太多，不夠實在，
不知道是不是比例上有改變，小小失望。
以醃梅子和白醋為主提煉成的梅子醋醬，
成了月亮蝦餅的好朋友，酸香總可解炸物的膩，
雖然我並不覺得這道菜吃起來會膩。
【咖哩南瓜雞肉】
這道算主廚的創意料理，
取南瓜肉蒸熟，於黃咖哩一同熬煮，
再加入雞肉和多重香料，佐一旁的泰式米餅。
咖哩濃郁中帶著豐富的層次，
尤其是我愛的椰漿添加不少，
雞肉塊塊軟嫩滑口，南瓜更是燉得綿密，
盛裝的南瓜殼邊緣依然有南瓜肉可刮食，
最後只剩南瓜殼和一點醬汁，服務人員有問需不需要打包。
接下來是甜點時間，不要問我為何點三樣，
其實就只是突然很想吃甜點而已，
明明我覺得甜點是Sukhothai的弱項，
簡直是明知山有虎，偏向虎山行。
【冰淇淋起司香蕉捲】
對半切的炸香蕉捲搭配的冰淇淋可以選口味，
這天有荔枝、芒果和椰子口味，我選了荔枝，
冰淇淋就很一般，香蕉捲外皮不錯酥脆，
香蕉本身也夠粗壯，而且沒有我最怕的酸味。
【南瓜布丁】
這道Sukhothai的招牌甜點，這天做差了，
南瓜不夠熟軟，還有點乾澀的粗硬感，
布丁本身是由鴨蛋和椰奶製成的布丁，
口感類似奶酪或布蕾，比較紮實一點。
【恐龍蛋】
恐龍蛋其實跟恐龍一點關係都沒有，
一份有八顆，大小約等同大拇指，
由蒸熟的鴨蛋黃、綠豆仁、椰子絲，混入糖、椰漿調味，
表層再蜜上一層糖霜，小小一顆吃起來不怕甜膩，
主味還是綠豆仁，是泰國傳統的小點心。
地址：台北市忠孝東路一段12號 (台北喜來登飯店2樓)
電話：(02)2321-1818
營業時間：11:30~14:30，18:00~22:00
http://www.sheraton-taipei.com/r_fuze.htm
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