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消費時間：2013/5
四月份南方澳有名的「富美活海鮮」，
在羅東開了一間「富美海鮮火鍋」，
看到電視在打廣告，有點心動，
最近開始有一些網路食記的評價出來了，
感覺似乎不錯，所以就訂位去吃拉！
富美海鮮火鍋開在民生市場二樓，
也就是羅東夜市旁有HOLA和B&Q那棟，
不過在富美消費沒辦法折抵停車費有點可惜。
餐廳的門面裝潢得挺氣派的，
有水晶吊燈也有皮質沙發椅，
入內的左側有活生生在游的海鮮們，
當天的生鮮漁獲也會放在這兒，
可以直接到水族櫃前點選菜色。
入座後會先送上一壺檸檬水，不夠可以再加。
菜單有分單點和套餐，套餐感覺較划算，
肉類套餐價格約為$280~$480，
海鮮套餐價格約為$480~$980，
菜色和價格官網就有了。
店名都主打海鮮火鍋了，當然要點海鮮囉！
最後決定點「鯊魚肉海鮮盤」和「龍蝦海鮮盤」套餐各一，
套餐會附上前菜、菜盤、飯/麵/河粉、甜點和飲料。
醬料區看起來乾乾淨淨的，
佐料有沙茶醬、蒜末、香菜、辣椒、蔥花、洋蔥末，
調味料有醬油、白醋、烏醋、香油。
套餐的前菜是生菜沙拉，搭配美乃滋醬，
有紫萵苣、生菜、番茄、苜蓿芽、豆苗、鳳梨和黃瓜片，
口感爽脆，都算新鮮，鳳梨則是使用鳳梨罐頭的鳳梨。
接著上湯頭，湯頭可選擇「北海昆布鍋」或「百菇養生鍋」，
還有其他四種湯頭，但要另外加價$50才能享用。
我和老公都選北海昆布鍋，鍋中除了清湯還有一片昆布，
淡淡的茶色，滋味偏鹹，有聽到隔壁桌在向服務人員抱怨，
服務人員喝了一口也大方的承認的確太鹹了點，應該之後會改進吧？
套餐的菜盤，菜盤給得頗大方，
有高麗菜、茼蒿、青江菜、三種菇類、番茄、木耳、芋頭、玉米、南瓜，
其餘的火鍋料給的頗有誠意，都是咬開另有內餡的，
蔬菜品質算中等，例如玉米咬起來沒啥甜味。
主食我選河粉，老公選麵，
說是河粉但給的算是寬冬粉吧！
和老公各點一份套餐，但其實是一起分著吃，
所以好物要留到後面才介紹，先看看鯊魚肉：
【鯊魚肉海鮮盤】$480
呈上桌的海鮮盤底層鋪滿碎冰保鮮，
到我們吃完幾乎都還沒有融化的跡象，
海鮮旁也使用賞心悅目的竹枝、假松和蘭花等造景。
「鯊魚肉海鮮盤」不只有鯊魚肉，
除了量多又切得大且厚實的鯊魚肉外，
還包括蛤蠣、鮮蚵、蟹味棒和扇貝，
其他海鮮在龍蝦海鮮盤也有出現，等等一起介紹！
【龍蝦海鮮盤】$980
龍蝦海鮮盤上桌時我們都在內心「哇」了一聲，
因為超大盤的拉！這...根本是兩人份的量吧！
一樣底層鋪滿大量碎冰以及有花草裝飾點綴，
看到這麼多的海鮮種類，突然覺得很划算，
畢竟之前在南方澳的富美點一隻龍蝦，就要$650，
但這兒除了現殺的活龍蝦，還有好多其他海鮮，
而且還是套餐的形式，結果只多了三百多塊，
雖然價格是高了點，但感覺很值得呢！
畢竟有龍蝦~~~龍蝦哪~~~~~~~~~
把海鮮盤的內容細數一下，
有龍蝦一隻、螃蟹一隻、草蝦三隻、蟹味棒三條、曼波魚皮兩塊、
魚肉兩種且也不少塊、蛤蠣五顆、透抽數片、鮮蚵一碗和大扇貝。
草蝦三隻非常新鮮，殼好剝、完全沒有腥味；
蟹味棒採比較高級的松葉蟹味棒，不是廉價火鍋料那種；
魚肉我吃不太出來是什麼，也忘了問，
但絕對不是常見的鯛魚旗魚那些，
不過也是非常新鮮，肉質緊實，有自然的甜。
大顆的蛤蠣沙吐得漂亮，在鍋中煮開後，
裡頭的蛤肉都相當肥美，沒有乾癟的情況；
一整碗的鮮蚵至少有十顆，我沒有特別算，
顆顆晶瑩飽滿，連我這個不太愛吃蚵仔的人都讚嘆，
以前不愛吃蚵搞不好是品質不夠好影響口感吧；
扇貝也是大片的，貝肉富彈性，煮完不會縮成一小球。
螃蟹是完整一隻，包含帶蟹黃的蟹殼、蟹身，以及帶肉的蟹螯，
都先簡單處理過，蟹螯也壓出裂縫，不需用蠻力硬啃，
可惜我太興奮已經把帶蟹黃蟹膏的蟹殼先丟下去煮了，
所以只能拍一下蟹身，有沒有！(指) 蟹黃真的很多吧！
接著幫龍蝦來個特寫，龍蝦是給一整隻，
上桌時是對半切的，剛好和老公一人半隻，
龍蝦大小算中等，不過充滿蝦膏，
而且突然覺得自己的國文造詣好差，
因為每樣海鮮在我口中咀嚼時，
我都只有一個念頭，就是：「好鮮阿！」
煮好放碗內的半隻龍蝦，
燙熟的龍蝦輕輕用筷子一撐，
手再輕巧的一拉便殼肉分離，
龍蝦肉緊實Q彈，鮮美甘甜，
帶著濃郁香氣的蝦膏更有畫龍點睛之效。
龍蝦海鮮盤除了碎冰上那一大盤，
還另外附上三顆現打手工丸，
由下而上分別是花枝丸、蝦丸和香菜丸，
手工丸蠻大顆的，要咬個三四口才吃得完，
魚漿仍是主體，但都吃得到花枝和蝦的碎塊。
餐後的甜點是巧克力蛋糕。
餐後飲料可以選咖啡、木耳飲或雪碧，
老公選的雪碧是直接送上雪碧的玻璃瓶，
我選了平常較少見的木耳飲，
木耳飲將黑木耳打成碎塊，嚼起來QQ脆脆的，
調味上不會太甜，喜歡吃木耳的人一定會喜歡！
吃完後相當滿足+飽足，好久沒吃那麼多海鮮了，
海鮮火鍋平常也少吃，這種形式應該是宜蘭第一家，
比起吃到飽火鍋，我還是偏好這種質精型的。
另外服務人員態度都蠻親切的，
加湯頻率高、上餐速度也快，
美中不足的是前面有提到湯頭的問題，
以及位在菜市場樓上，出入餐廳門口多少都會聞到市場味，
而且民生市場裡頭不只賣菜，也有肉販，因此...
對於少逛菜市場的人來說，鼻子可能會不太好受吧！
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路6號2樓
電話：(03)956-1807
營業時間：11:00~22:00
http://www.fumeei.com.tw/index.aspx
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