餐廳名稱： 新疆界 手工麵坊
店家資訊
新疆界 手工麵坊
地址 : 台北縣淡水鎮新民街78號。
電話 : 02 - 2621 3223。
營業時間: 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30。
公休日: 星期一公休。
好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.com/2009/07/blog-post_14.html
這回會被毒到完全是因為攝影朋友寫的文章，
也因為如此，才促成這次的淡水美食之旅~
與幾個同事在一個月前敲定時間，做為淡水之旅的首站行程~
1. 新疆界 手工麵坊 (以前唸書經過附近都沒注意到XDD)
2. 維吾爾族獨有的食囊坑佳餚 ~ 食囊(也就是維吾爾族麵包啦XD)
3. 店內裝潢明亮簡潔，有著質樸的民族風~~~
4. 新疆鮮熱奶茶 / NT. 10元(一杯)。
感覺不算太特別，奶味甜味都不太明顯，還算順口好喝。
5. 烤包子(孜然羊肉) / NT. 40元。(一份共兩個)
6. 孜然羊肉烤包子，羊肉沒有羊騷味，麵皮口感略為普通，
烤包子內含許多洋蔥，帶有洋蔥微甜香，整體香氣還可以。
7. 用孜然羊肉跟同事交換了一個咖哩牛肉來嚐嚐XD
8. 咖哩牛肉烤包子，咖哩味不甚明顯，感覺香料味偏弱了些，
與孜然羊肉烤包子相比，我和閃光覺得孜然羊肉烤包子比較值得吃~
閃光對兩款包子的感想:
包子底的皮稍嫌厚了點，口感嚼起來比較不怎樣，
與吃慣的蒸包子口感不同，香氣也有所異，帶了點大漠的豪邁風情~
內餡的部份比較沒有特別讓人喜愛或驚艷的感覺，
或許是香辛料使用得沒想像的多，或這本就是新疆樸質的口味。
9. 大盤雞全餐 / 半雞 NT.520元 / 全雞 NT. 900元。(需提前預訂)
10. 大盤雞全餐附有二節子麵，若需要加麵每份NT.100元。
11. 大盤雞另一個附的是蔬果蛋湯，口味屬清爽，味道不過鹹，算不錯的附湯。
12. 一口香羊肉(食囊) / NT.25元。
內餡味道與孜然羊肉烤包子差不多，但麵皮部份比較特別，
似乎是油炸過的樣子，口感比較酥脆。
13. 二節子麵(寬度有兩個指節)，口感厚實帶有好嚼勁，
麵條吸滿大盤雞的精華，淡淡鹹味，手工麵條果然不簡單!!
14. 大盤雞光是點半雞就有如此份量，在場的六個人都覺得份量十足~
雞肉軟嫩多汁，湯汁帶有蔬菜的甜味，鹹度適中，味道真的不賴!!!
這回來到新疆界吃得相當過癮，在場的六個人都吃的相當滿足~
份量十足的大盤雞，強烈建議找三五好友一起前來分享，
烤包子雖說不上令人驚艷，但也算不錯吃的口味~
下回有跟大批人前來淡水的話，應該還是會把新疆界列作考慮之一囉~
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