推 piecece:我覺得這間的豬腳飯也很好吃:) 06/20 21:51
餐廳名稱：有智老麵店
消費時間：2012年/3月
地址 : 台中市北區三民路三段67號。
電話 : 04-2224-5737。
好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2012/06/blog-post_20.html
話說這間有智老麵店，cloudpen觀察很久了!
第一次買遇到公休日沒買成，第二次查清楚周幾公休後殺去，結果遇到臨時公休Orz
不過cloudpen不氣餒! 在某周日的中午，天空飄起了一些雨! 第三度造訪老麵店阿!!!
1. 這次終於有遇到開店了!雨勢忽大忽小的一天，完全無損有智老麵店的熱鬧景象阿!
2. 因為不能讓女友餓到!趕緊來看看菜單有什麼可吃吧!!!
主餐有黃麵、粿仔、米粉，而且意外的是老麵店還有爌肉和豬腳飯。
這天晚上有預計要吃餐廳，所以就點主餐和湯品好了!小菜就留到下次吧!
3. 想到女友很愛吃有口感的麵條，就幫點了~ 粿仔 / NT.40元。
4. 來有智老麵店點黃麵、粿仔、米粉這幾樣，均附雞捲、滷蛋、丸仔三選一。
cloudpen在點餐前觀察了一下，發現蠻多人都點雞卷，於是就跟著點雞卷來吃看看了^^
外帶時，店家會問把雞捲和麵裝一起可以嗎?所以若要分開裝，可要提前和店家說喔~
微香酥的雞卷放在麵湯裡，略略吸收了湯汁的鮮味，沒想到吸過湯汁的雞卷也挺讚耶!
5. 雖然知道老麵店最有名是它們家的黃麵，但還是想點粿仔吃看看!
粿仔麵條很軟Q，咬起來有些彈牙，粿仔吸了鹹香的湯汁，更令人感到食指大動~
湯裡還有些豆芽菜可增添口感，感覺是很傳統風味的湯麵，讓人無法抵擋的好滋味。
6. 爌肉飯 / NT.50元。
7. 也不曉得何原因，感覺~ 來老麵店應該是要點麵吃才對!
但不曉得為何看到菜單有爌肉飯後，cloudpen突然湧起爌肉飯魂!總覺得要點來吃看看XD
有智的爌肉飯除大大塊爌肉外，中間還淋上了些肉燥，旁邊還外加一顆滷蛋!
鹹香的滋味不算濃，吃起來是微微鹹香的不油膩滷汁~ 屬於走清淡風的爌肉飯。
8. 爌肉的表現也不差，雖然鹹香滋味淡了一點，但無損它的好滋味~
肥瘦肉口感適中，肥肉口感微Q彈不油膩，瘦肉不會太乾柴，是塊較無負擔的好爌肉阿!
9. 隔間肉湯 / NT.40元。
10. 說到這隔間肉湯，是天氣轉冷的好朋友!湯裡加了許多薑絲，喝起來讓身子微暖~
隔間肉又稱肝連，帶筋又帶肉~ 和高湯一起燉煮，吸收湯底的好味道!吃起來很鮮美。
帶筋的部分有些韌，耐嚼又香甜~ 果然台灣小吃要搭這一碗才對味阿!!!
本來還想說女友應該沒吃過有智老麵店! 買這間應該會得到好評價!
結果送到女友面前時，才知道女友其實是很久沒吃了!(阿怎麼都沒帶cloudpen去吃XD?)
但這睽違已久的好滋味，讓女友當天吃的津津有味，不枉cloudpen跑一趟這麼遠去買!
有智老麵店不愧是成名已久的老麵店，品質優、夠美味，價格也算實在。
若在尖峰時刻前去品嘗的話，可能會遇到人潮滿滿的現象，就需要點耐心等待囉^^
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