精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:花月嵐拉麵 台中中友店 消費時間:2013年/1月 地址 : 台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟) 電話 : 04-2221-5252。 官網 : http://kagetsu.com.tw/ 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/04/kagetsu.html 才在說懶得逛百貨公司哩~ 結果吃完丼屋食堂的隔天又來中友百貨了! 其實是女友爸媽假日工作忙了一天,於是大家決定偷懶殺去中友找晚餐吃就好~ 也有一部分是因為前一天排拉麵店沒排到! 最後吃了丼屋食堂覺得吃完小秀默XD 說到拉麵店,總覺得台中真的不像京城(台北)有這麼多家新店面進駐說... 這次看到花月嵐拉麵進駐中友,雖說Cloudpen對花月嵐的印象不太好XD 但藉由這回的新店面開張,就來嚐看看花月嵐到底是進步還是持續糟糕囉~ (恩?) 桌前琳瑯滿目的調味罐,除了以前看過的那幾罐外,現在好像多了紫蘇粉? 不過這次來這邊都只有點拉麵,就沒有拿紫蘇粉來嚐一下味道了^^a 首訪不敢挑戰的激辛之壺ニラ,這回吃完會不會辣屁股呢? (以前嚐辣等級比較低!) 激辣韭菜入口是微微軟脆的口感,尾韻由辣引麻,不敢吃辣可別輕易嘗試! 點餐完畢後,稍待一會店員會送上剥好的大蒜和壓蒜器供使用。 大蒜拳骨激辣拉麵 / NT.190元。 看到這碗裡有辣椒佇立其中,不用懷疑~ 這碗一定是女友點的XDDD (女友:(驕)) Cloudpen有偷喝幾口,以蒜味豚骨為基底,搭配香辛料讓湯頭滋味變得辣舌~ 比起首訪順口好喝一些,但尾韻還是偏死鹹,高湯底支援不足,導致喝完有些乾渇。 辣度的後勁夠,和激辣韭菜相同,由辣引麻~ 剛喝還好,但辣度會慢慢累積,請小心! 但以帶辣的湯頭來說,不及味之時計台和Nagi(二訪)順口,女友覺得整體OK吃~ 道豚堀拉麵 / NT.200元。(冬期限定) 本來想點DM上另一款新推出的拉麵,結果還差個幾天才開賣,後來改點道豚堀拉麵! 以醬油為主的湯底,剛喝有醬油本身鹹中帶甘的好滋味,可惜也是尾韻不足~ 和拳骨湯底相同,沒有耐喝的高湯支援,所以剛喝雖不錯,但喝到後面會覺得膩口。 湯裡加了不少白菜,多了一股蔬菜清甜味道,使湯底口味變得比較不單一。 比起拳骨湯底耐喝,但又輸給美野濃的圓潤豐富感,新口味有進步,但還有提升空間~ 叉燒屬於圓薄片,肥瘦均有~ 肥肉部分吃多稍微膩口,表現合格,但不到很有特色~ 中等粗細的麵條,不像樂麵屋、Nagi等店可選擇麵條軟硬度,這部分得看各店掌握度~ 台中中友店稍微有點點煮的偏軟~ 但水準可接受。若早一點起鍋,應該會是最佳口感。 以二訪的經驗來看,花月嵐拉麵湯頭雖有進步,但圓潤度尚嫌不足! 麵條OK、叉燒稍微弱了點、這回的道豚堀拉麵(醬油湯底)不錯喝,但尾韻可惜了點~ 服務來說OK,但實際上不算有啥服務,所以又是一間不知為何要加收服務費的拉麵店。 這回造訪中友店的評價是OK吃,或許哪天在台中沒拉麵吃,有可能會再來造訪囉~ -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.67.254.248