推 yamakas:他的煎餃超好吃，強力推薦 10/18 12:53
餐廳名稱：美濃屋拉麵
消費時間：2012年/8月
地址 : 台北市中山區長安東路一段22之18號。
電話 : 02-2567-5418。
好讀網誌版:(無音樂)
http://vagabond-man.blogspot.tw/2012/10/menoya.html
這天根本就是拉麵日! 中午吃完山頭火後，本來晚上想等女友一起吃飯!
結果女友跟姊妹淘聊到欲罷不能!所以他們晚餐就是續攤去吃好料+聊天啦~~~
既然等不到女友吃晚餐，那cloudpen就繼續開發沒去過的拉麵店吧!(也太愛吃拉麵XD)
1. 剛好在這週末前幾天，cloudpen二哥某晚突然問cloudpen說有沒有聽過一間美濃屋拉
麵?
二哥說美濃屋拉麵是首間進駐台灣的喜多方拉麵，據說口味很道地，常有日本客去!
聽了二哥的推薦，cloudpen就查了一下什麼是喜多方拉麵? 在WIKI上有介紹到:
喜多方與札幌、博多並列為日本三大麵食城之一。
湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成。麵條用大條的扁平捲曲麵條，使其有獨特的食感。
大概看了一下介紹就引起cloudpen的興趣，先把店家地址記到美食地圖去，相信有天會去
!
沒想到才沒記個幾天就有機會派上用場!剛好中午也吃山頭火拉麵，可以來小比拼一下!
2. 有點歷史的店面環境，暈紅燈光讓店內氣氛有點近似日本小酒館的味道~
環境上不及一些光鮮亮麗的嶄新拉麵店，衛生較近似小吃店的水準，感覺很平民的店~
3. 每桌都有這一籃~ 拉麵店的基本調味料/罐。(七味粉、胡椒、醬油等)
誠如前面提到的，因為店家有點歷史+接近小吃店，所以使用的器具都也有點年歲了~
水杯用快炒店常用的小啤酒杯，怎麼說呢?cloudpen覺得挺親切，餐具不用太假掰，也好
。
會提到這些，是提醒想來的朋友們，美濃屋它不是間新穎店家，是有點年歲的老店面。
4. 叉燒拉麵 / NT.180元。
5. 在點餐過程，女店員會問想喝標準日式湯頭，還是怕太鹹要用淡一點湯頭呢?
女友常說cloudpen是日本人，吃拉麵一定要吃道地日本口味，完全不能接受偽日本拉麵~
基於這點，cloudpen聽到有標準日式湯頭可選，當然一定要點來試試看道不道地啦!
店員也擔心客人吃不慣，在點餐最後還問了一次:確定要標準日式湯頭囉? cloudpen:沒錯
!
6. 美濃屋使用扁平彎曲中等粗細的寬麵條，咬勁Q彈度都相當優~ 很道地的日系拉麵。
7. 標準的醬油風味湯頭，用大骨湯做高湯底，醬油鹹香滋味香醇而不死鹹~
豐富而鮮美湯汁，相當耐喝又不會覺得過於膩口，但標準湯頭屬於日本口味，口味偏重。
8. 以叉燒拉麵來說，配菜只有魚板、筍乾和叉燒，魚板在台灣開的拉麵店還挺少見的~
叉燒很片切到很薄，肥瘦部位均有，有點可惜切得太薄，所以吃起來厚實感稍弱了點。
但筍乾的表現就不錯，薄脆入味的筍乾當配菜很搭，所以整體上配菜是有點小小虛的~
9. 為了感謝店主提供這麼好吃的拉麵，最後一定要來一張完食吃光光的空碗阿!!!
10. cloudpen從點餐就開始在拍照，
店員阿姨可能很好奇cloudpen拍照，開始找cloudpen聊天。
阿姨還挺熱情的，在介紹拉麵口味很詳細，所以cloudpen才會很放心點標準口味來吃~
因為拉麵不錯吃，cloudpen和店員阿姨說隔天中午若有空，會想帶女朋友到店再訪!!
店員阿姨還很貼心地提醒說:中午用餐尖峰人多，建議在某某時段來會較有用餐品質。
以美味程度來說，美濃屋的湯頭、麵條都屬中上品質，很有日本道地的風味~
這邊不收服務費10%，不過說真的也沒什麼服務喔~ (因為店員阿姨一個人很忙!)
價位嘛~ 不算太高貴，但可能叉燒有點太薄，覺得有些小秀默阿~~~~
但基本上美濃屋是不錯嗑的，下回應該還是會找機會帶女友來吃一回囉^^
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