餐廳名稱：nagi凪 豚骨拉麵
消費時間：2013年/1月
地址 : 台北市漢中街52號6樓(絕色影城)。
電話 : 02-2370-2000。
營業時間 : 11:30~22:00。
好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/04/nagi2.html
是的!就是這一家! 讓人魂牽夢縈的好拉麵! 凪nagi拉麵
自從吃過它們家黑王拉麵之後，Cloudpen就很想帶女友來吃一回凪nagi拉麵看看!
因為這家的赤王看起來很不賴阿~~~ 除此之外，Cloudpen還想挑戰一下全口味制霸XD
可是要全口味制霸還真有點難度，因為兩次來店~ 限定王都早早就賣光了阿!!!
Cloudpen上回嚐過了黑王，這回讓女友挑戰赤王，那Cloudpen當然就是點沒吃過的翠王囉
~
假日人潮比平日多些，我們大概等了10來分，才終於有位置入座用餐。
入座沒多久服務生就會遞上菜單&拉麵選擇單，
這部分沒有變動，有興趣可看首訪文~
前回沒有多琢磨桌前的調味/配菜罐，這回店內用餐人多，趁拉麵上桌前來了解一下!
首先是辣福菜，打開木蓋就看到紅通通一片!女友看了一整個好高興!(←很愛吃辣)
事實上它沒有看起來這麼辣舌，比微辣的辣度高一點，不過沒印象有啥福菜味XD
辣豆芽菜就很不賴了~
脆辣脆辣的口感，單吃或配拉麵都很搭，很棒的免費小菜!
翠王 / NT.220元。
Cloudpen的拉麵選擇如下~
味道濃淡:普通
香料:濃
調味:多
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:1辛
麵條:太麵(依然還沒粗麵)
軟硬度:硬
在湯碗中間這堆粉可不是即溶奶粉!(恩?) 它是貨真價實的起司粉!!!
剛端上桌Cloudpen還在想，這整碗綠綠的拉麵好奇特!
而且有濃厚的羅勒香氣從碗裡傳來~
中間又有這麼厚一層起司粉，這根本就是青醬義大利麵嘛XD 只是多了豚骨湯頭!
湯頭喝起來就如聞到很像青醬!
鮮美豚骨湯多了羅勒香氣加持，喝起來頗奇妙!
能把兩樣聯想不起來的口味結合成一體! 對拉麵口味來說非常新穎!
重點是還很好喝~
選擇香料、調味都是濃的等級，
但喝起來厚實不膩口，青醬和豚骨合奏出豐富口韻。
湯碗的另一側放了一大把黑木耳!
保持軟脆的黑木耳口感不錯~ 配湯配麵都加分!
順帶一提，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；
還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用~
新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。
上回點豬肩肉，這次當然要改點豬腩肉來吃看看啦!
其實豬腩肉一樣給的很澎派!長條厚實又給它肥嫩嫩的~
炙燒過的表面好迷人阿~XD
豬腩肉表面烤過變得緊實，
雖帶有不少肥滋滋的三層肉! 但吃來可不膩口阿~
想必是炙烤過程將油脂逼出，才讓這豬腩肉那麼地緊實不乾柴、肥嫩又鮮美!
難怪先前有看到人家比較推豬腩肉!
果然還是要品嘗過才能體會它的美味~
麵條依舊是細麵，選擇略硬的口感較有咬勁!
但Cloudpen依舊期待他們家的粗麵說...
搭配的湯底是翠王，搭配稍硬的麵條有種在吃義大利麵的錯覺，感覺挺妙的。
赤王 / NT.220元。
女友的拉麵選擇如下~
味道濃淡:普通
香料:普通
調味:普通
叉燒肉:豬腩肉
蔬菜:高麗菜
祕製炎之醬:5辛
麵條:太麵(依然還沒粗麵)
軟硬度:普通
整碗紅通通的赤王，帶有豚骨的鮮鹹好味道，
辣香的辛香料並不會和湯底搶味~
中間肉燥讓它完全拌勻在湯裡會增添肉的鮮甜味，讓湯底滋味更豐富好喝。
鮮香辣麻的湯底，耐喝程度佳~
至少在女友點過幾款帶辣的拉麵來說，赤王算優質的!
除了赤王讓女友躍躍欲試外，
再來就是店家特製的祕製火焰醬啦!
女友選擇了5倍辛，但吃來吃去都覺得沒有Cloudpen口中說的那麼辣阿~~~
後來仔細一看，發現可能是店員送錯碗，
這碗好像沒加到祕製火焰醬勒!
好在赤王本身辣香滋味不錯喝，只是沒有喝到噴火程度，
讓女友覺得小可惜倒是XD
最後不免俗的也要來一張嗑光光的空碗照片啦!
我が豚骨に一片の悔いなし!
原本是打算拍來打卡炫燿一下，想說這樣太過分，就留到文章的最後吧~
這回挑戰了翠王、赤王，目前Cloudpen只剩無緣的限定王還沒吃到!其餘都算吃過了!
兩款湯頭都讓Cloudpen有驚艷到! 青醬豚骨感覺很奇妙!沒想到還有這樣子的拉麵口味呢~
而赤王應該是我們吃過這麼多間拉麵店中，算是香辣口味拉麵的佼佼者! (辣又耐喝)
不過依然可惜的還是沒有太麵! 細麵還是有些吃不過癮阿~~~ 店家趕快進太麵吧XD
順帶一提，nagi凪前陣子在東區開了分店，我們對於該分店的限定王很有興趣!!!
想必下回應該就會去東區店插旗一下了吧? 期待能吃到限定王的美味! 等我們喔~
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