[食記] 台北市 - 新疆餅

[ckkh ( )]

圖文版閱讀：
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曾經在電視上面看過新疆餅創作者的訪問，
老闆說："這新疆餅不是來自新疆，只不過是隨便找個有話題的名字罷了..."
(老闆，您還真是有話直說的人呢....Orz)

雖然對這類乾乾的食物沒啥興趣，卻還是到美食板爬了一下文章，
得知它在團購板好像還滿有名氣的，而且到貨時間不定，讓我對它的好奇度大增。
恰巧今天表姊到國父紀念館附近買369包子(餡料超滿，有機會再來寫)，
看到那附近剛好有新疆餅的販售，就買了幾包讓我來試吃看看。

原本以為新疆餅是用炸的，冷掉了不好吃，
看到實體後，才知道它的外觀是折了幾次的長方形，上面鋪滿了白芝麻，
打開袋後香氣撲鼻，和燒餅的味道差不多。

咬下一口，略硬，帶點紮實的口感，不像燒餅給人感覺油油鬆鬆的。
重點是裡面的餡料，充滿了胡椒和蔥的味道，這不就是胡椒餅嗎？
只不過少了肉罷了。

餡料的地方並不是塗抹的非常均勻，尤其打折處更是覺得清淡，
連表姊都說：咬下第一口，好像只有餅皮的味道，很普通啊....
原來她是吃到料比較少的地方。
可是隨著一口口吞下肚，胡椒味和餅皮甜甜的味道隨著咀嚼交相融合，
那種美味是加乘的，不知不覺一片就嗑完了。

以一包(5片)100元來說，這樣的價格還算合理，
當嘴饞又不想吃太油膩的東西時，
這新疆餅即食又會有飽足感的特性，是最適合拿來解饞用的。

電話：[phone] 0932229787 fax:[phone] (訂貨請傳真或簡訊)
      (白天請勿來電，如要來電，請下午6:00後)
價位：1個30元  2個50元  5個100元，500元送5個餅
      1000元以下運費自付  1000~2000元運費自付100元  2000元以上免運費

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西咖咖的休閒隨筆趴三
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吃喝玩樂連載中  有空來坐坐喔～

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推 bettyhsiao:請問是國父紀念館附近哪裡在販售呢?
→ ckkh:好像在光復市場入口第一家...