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圖文版閱讀: http://tinyurl.com/ybldega 話說同事米飛總算揪了一攤可以跟的團了, 也剛好最近天氣嚴寒,吃吃麻油雞能暖活一下,就報名了這"暖身"團。 位在唭哩岸站往北投方向約十幾公尺的這家金雞麻油酒, 紫色的招牌在這一帶幾乎沒啥餐廳的地方,格外醒目。 一般印象吃這種進補的,都要類似薑母鴨那樣擺小桌子、矮椅子,圍在一起吃。 可是這家店給人的感覺是有點高檔的, 一人一盅的湯品,讓吃麻油雞可以吃得很優雅。 走入店內,空間雖不大,大約八九桌,但擺設和壁紙都很有設計感。 點了招牌的麻油雞(150)另外還加點一個白飯(10), 大夥聊聊天,沒過多久我點的麻油雞就送上來了。 要價150的麻油雞還真不便宜,所以他們選用了一個別緻的陶製甕裝上。 打開後,並沒有所謂的香氣四溢,反倒是些微的麻油"老"味道緩緩升起, 表面上看起來十分平靜,是不夠熱嗎? 但逐漸把湯面浮起的麻油撥開後,總算有麻油雞的味道出來了。 (把撈起的麻油淋在白飯上,很香很油很好吃喔~) 小心燙! 當大口喝下的我被無煙但高溫的湯燙到口腔時,一切都來不及了...Orz 以往比較常喝到的麻油雞湯頭,顏色較淡,口味大多以薑為重點; 但這家麻油雞,則是以麻油當底,而薑味並不突出, 所以想要享受被薑味嗆辣的人,可能要失望了。 純而濃的麻油湯把米酒融入得渾厚,順口得讓人把湯全部喝完, 卻怎知後座力驚人,大概是我不太喝酒的緣故,走在路上都有種輕飄飄的感覺...XD 雞肉的部分,這次吃到的是帶骨雞塊,大約五塊左右, 可惜不是我比較喜歡吃的多肉部分,不知道點餐時是否能和老闆娘說想要的部位呢? 老闆娘看到我們此行七人浩浩湯湯,另外招待了一盤小黃瓜片。 別小看這小黃瓜片這麼單薄,其實要做出這麼有脆度又保持新鮮的風味,倒也不容易。 尤其吃過了重口味的麻油湯後,來點清淡的小菜做終結,實在完美。 印象中應該是酸酸甜甜的小黃瓜片,吃起來卻是鹹鹹的帶著一點點的酸甜, 我想,如果再酸甜一點能有多好,就能多扒幾碗飯吧.... 向米飛討了點鳳梨苦瓜雞來喝, 湯頭偏重,但因為一小盅的關係,反而不會覺得它是種負擔。 苦瓜的部分燉得不夠爛,咬起來還是有點顆粒感,似乎還有繼續熬煮的空間。 排除掉價格偏高的缺點來說,用料是挺真材實料的, 老闆娘掛保證的公賣局純正米酒,為大家的健康嚴密地把關, 只是酒量不好的人請斟酌,喝醉可是在不知不覺中的...XD 地址:台北市北投區東華街二段348號 電話:(02)2827-0777 -- 西咖咖的休閒隨筆趴三 http://www.wretch.cc/blog/ckkh3 吃喝玩樂連載中 有空來坐坐喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.161.26