作者ckkh ( )
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標題[食記] 基隆七堵 - 七堵臭粿仔湯
時間Fri Apr 16 08:14:09 2010
圖文版閱讀:
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來到七堵這個地方,午餐要吃什麼當然要先查好,
我想起顏小呆前天才說她以前住在七堵,很懷念七堵國小附近的臭粿仔湯,
既然這次到七堵來玩,當然不能錯過這個品嚐沒吃過的美食的機會啊。
跟著GPS的指示開回台五線上,轉進位在南興路的臭粿仔湯,
尷尬了.....原來這條小路會開往七堵熱鬧街上,前方有點小堵車的狀況,
又因為單向道的關係,後方有來車,想要退也退不了,
最後只好乖乖右轉,去找七堵車站臨時停車場暫停一下。
因為不知道怎麼走比較快到,結果繞了好大一圈才回到這家小吃店。
位在轉角的這家店,食客是絡繹不絕,
不過好在都是來來去去,翻桌率滿快的,不一會功夫爸就找到位置了。
這裡的點餐方式,是走到最前面和老闆娘說要幾碗麵食(粿仔、米粉、冬粉)
接著乖乖坐到位置上等,會有專人來詢問需要額外點什麼小菜,
可不要像我們一樣,一股腦就跟老闆娘說要點的東西,不然會被老闆娘說話喔....QQ
點了三碗的臭粿仔湯、肝連、竹輪、高麗菜捲,共210元。
臭粿仔湯用大骨熬的湯底真夠味,將豬骨髓不斷熬煮,
精華融入湯裡,應該就是臭味的來源。
隨意剪幾塊豬腸,灑上些油蔥、芹菜珠,完成這件看似簡單吃起來不簡單的美味。
粿仔、豬腸煮得軟而不爛,加上濃厚而不油膩的大骨湯作底,
外婆也覺得挺不錯吃的。
肝連、竹輪、高麗菜捲因為都用大骨湯頭去熬,久火熬得挺爛的。
肝連雜有大骨味,肉感豐富;
竹輪有點單薄,不像一般認知的竹輪比較厚;
高麗菜捲菜肉分離,雖然也不錯,但賣相不佳。
另外,他們家的辣油挺辣的,我滴一滴就受不了....T_T
湯喝完了可以隨時拿去加,味道更為濃烈,
如果喜歡大骨湯的人,值得一試,不過口味有點重就是了....
店址:基隆市七堵區南興路86號(七堵國小附近)
電話:(02)2456-7640
介紹網址:
http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=47699
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推 MoMo123:可是真的很臭耶 04/16 15:30
推 kenzei:有點臭豆腐的臭 04/17 10:18
推 Jr10:在基隆那叫「吉古拉」不是竹輪 04/21 17:20
推 blueslovetw:竹輪的日文ちくわ(chikuwa) 不就是叫做"吉古拉"嗎 ^^" 01/14 15:36