[食記] 板橋 - 二哲家‧牛肉麵鍋貼水餃專賣店

[ckkh ( )]

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消費時間：2010年/8月

住家附近有一間名叫二哲家的店，
據說裡面的水餃、牛肉麵還不錯，就連同事也推薦，
趁著今天休假，趕在上班族大舉進攻前，衝了一趟。

在店門口停好車，本來打算走進去點餐，
想不到冷氣換新的，還沒裝起來，只好待在戶外座位用餐。
(裝好以後用餐環境應該更舒適了吧...)
老闆很誠懇地道歉，還好今天沒太陽、風不小，
邊吃麵邊吹風，也別有一番滋味....XD

我點了紅燒牛肉麵(細麵，85)
老闆、老闆娘忙著準備外送的餐點，
近十分鐘的等待，總算把我的麵送上桌了。
(由此可知這家店熱門的程度，假如人一多，等待時間不知道要延多長~"~)

喝了一口湯，果真如網路上所言，是較為清爽的，
相較於大庭牛肉麵、永昌牛肉麵上面浮著一片薄薄的油，吃完好像上了一層唇蜜，
二哲家的紅燒牛肉麵喝起來就比較甘醇，浮油僅點點。
牛肉大約七、八塊，帶點筋，咬起來卻脆脆的，
果然燉得很軟爛，連筋都快化掉了。
麵體的部分，本以為細麵是類似關廟麵那種有咬勁的麵，
沒想到是較為寬厚的"中"麵，由此可知寬麵就是網友口中的"家常麵"了。
口感的部分，就滑滑的，咬勁還好而已，
如果想吃有口感的麵，應該要點寬麵才是。

整體而言，牛肉麵不錯，吃起來沒啥負擔，而且還算便宜(外面動輒一百多...)
據店家門外掛的紅布條顯示，它們可是網路票選的餃子人氣王，
網路上也不少人推薦洋蔥口味的餃子，下次有機會再來試試看。

店址：台北縣板橋市實踐路90號(實踐店)
電話：[phone](滿300免費外送板橋地區)
營業時間：AM 11:00 ~ PM 21:30

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西咖咖的休閒隨筆趴五
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吃喝玩樂連載中  有空來坐坐喔～

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◆ From: 120.126.37.103
推 kuuroro:請問他的紅燒湯頭是中藥燉煮的嗎?還是用番茄?
→ ckkh:喝不出蕃茄味(不是酸酸甜甜的)..有看到小塊的老薑..
推 secora:他的水餃超好吃!!
※ 編輯: ckkh            來自: 120.126.37.103       (08/18 16:36)