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消費時間:2011年/3月
接下來就是用餐時間,乾媽推薦了礁溪甕窯雞旁邊的賞味食坊。
賞味食坊這間餐廳,我猜一開始只賣燒臘便當,
後來把餐廳隔出來,加賣海味潮鯛料理。
吸引乾媽的,除了燒臘風味的甘蔗雞外,當然就是這沒有土味的潮鯛料理。
點了煙燻甘蔗雞、鴨(400)、清蒸潮鯛(350)、蔥爆牛柳(150)、炒青菜(100),共1000。
煙燻甘蔗雞、鴨是這裡的招牌菜色之一,
上桌前會附上兩碗醬料,一碗甜辣醬是沾雞肉用,
另一碗聽說是鴨子洗澡水弄出來的醬汁,風味別俱,沾雞沾鴨兩相宜。
乾媽特別交代,請師傅給腿的部分,吃起來味道不差,
但乾媽還是覺得自己做的比較有煙燻風味。
清蒸潮鯛這道料理,現撈現殺現做,需要等待一會兒才能上桌。
上桌後香氣四溢,台灣鯛肉質滿好的,吃起來也沒有土味、腥味,果然是招牌!
裡面的醬料單吃稍鹹,可是配上這裡的白飯,讓姑爹一碗接著一碗吃不停。
蔥爆牛柳和炒青菜也滿好吃的,一個人吃下來才兩百元,可說是相當便宜的一家餐廳。
隔壁的客人,是父母帶著小孩子從台東上來找阿公、阿嬤的,
心裡想到的,就是家燒臘餐廳。
老闆很自豪地說,宜蘭這很少在賣燒臘,他們這家店應該稱得上是一絕。
店址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段70號
電話:(03)988-0329
網址:http://www.goodoks.com/039880329/
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