[食記] 台北西門町 - 鴨肉扁

[ckkh ( )]

圖文版閱讀：
http://www.wretch.cc/blog/ckkh7/27097226

消費時間：2011年/4月

西門町的小吃，除了阿宗麵線、烤雞腿外，最有名的大概就是鴨肉扁了吧。
不知道小時候爸媽帶我到西門町時有沒有來這裡光顧過，
不過就我有印象以來，在這家店用餐的經驗少之又少，加上今天大概只有兩次吧...

鴨肉扁賣的不是鴨肉，而是鵝肉，就如同太陽餅裡不包太陽、長頸鹿不教美語般，
不過取名鴨肉扁其實是有歷史典故的：
這家店早年賣鴨肉起家，但因為生意不好，改賣鵝肉，反而大受歡迎，
而店家也沒有忘本，成名了招牌也沒做變更，沿用至今也六十多年了。

店內麵食只有鴨肉麵和鴨肉米粉可以挑，均一價50，
乍聽之下很貴，但查了美食板上的食記，
原來它們從2007(或者更早？)就已經是這個價格了，
四年後的今天來吃，相較之下還挺划算的...XD

和女友各點一碗麵和米粉，招呼的小弟順道問了要不要切鵝肉，
看了牆上的價目表，四分之一隻要價300，半隻要價700，嚇得我們只能直呼：不用了...
和烤鴨整隻四、五百相比，這鵝肉真是貴森森，不愧是寸土寸金西門町賣的黃金鵝肉。

不用三分鐘就把餐點送上桌，喝了一口湯，用鵝肉去熬煮出來的湯頭果然清甜，
如果真的要挑，就是油了一點點，可是傳統的麵食不就是這個樣，
用雞、鴨、鵝煮出來的湯底，加上些許的油蔥、豆芽和一片豬肉，
無需過多的調味就讓人在冷冷的天領略到單純的感動。
油麵和米粉吃起來都很有咬勁，沒有久煮過後的軟爛口感。

整體而言，就是貴了點，除了鵝肉外，也沒有其他小菜可以吃，變化性不大，
久久回來懷念一下還不錯，不過應該不是來西門町必吃的選擇。

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◎相關資訊：
地址：台北市武昌街二段2號
電話：[phone]
營業時間：AM 09:30 ~ PM 22:30
相關介紹：http://www.taipeitravel.net/user/article.aspx?Lang=1&SNo=05000376

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◆ From: 120.126.37.103
→ kenlssh:不是很推這家~態度差~價格高~東西普普~
→ sussyak47:隔壁十字亭都比這間好吃 也便宜一些
→ wellwel:我記得他們麵上面那塊肉不是鵝肉,是豬肉吧 = =
→ wellwel:你自己照片裡不是都有拍到麵了 :P
→ wellwel:而且牆上的菜單是寫麵&米粉,不是鵝肉麵 (這你也有拍到)
※ 編輯: ckkh            來自: 120.126.37.103       (04/28 22:12)
→ ckkh:有去電查證，麵上放的的確是豬肉...嘴殘了....拍寫...QQ
推 Kerry906:我愛吃這家  我去都點個兩百的肉  不多  但是可以這樣點
→ Kerry906:不見得要1/4隻  如果是鵝腿一隻就是兩百...
→ hatasun:湯麵很油@@"
→ BENEATH:出了名的貴