圖文版閱讀：
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消費時間：2012年/7月
把車停在商圈外，步行進入這條街，不是假日的澎湖店家開店都意興闌珊的，
但總有些名店會聚集人潮，讓人不用問也知道目的地到了。
走了一會兒，掛著不甚起眼"北新橋牛肉湯"招牌的名店就出現在眼前，
店內早塞滿了客人，稍微等了一會兒才空出張空桌，點了小碗牛雜湯(90)、
餡餅(15)以及豆漿(13)
餡餅小小一顆，外皮看似炸過，呈現焦黃色澤，撥開後的內餡並沒有誇張到爆出肉汁，
但那外皮和內餡的比例卻是恰到好處，帶點甜甜的味道是我喜歡的風味。
牛雜湯，牛雜，感覺可以吃到很多牛的部位，
但其實只有牛肉塊(兩大塊)以及牛肚的組合。
湯頭的部分，利用蔥、薑和些許的香菜提點，以綜合掉牛肉湯本身容易膩口的肉腥味，
看起來很像清燉料理的清澈色澤，其實口味還滿濃郁的。
牛肉採用澳洲及台灣本土牛肉，應該是牛腱的部位，咬起來很有嚼勁，
很適合愛好咀嚼的人，但如果是老人家牙齒不好的話，就不太好咬了。
牛肚則是相當軟爛，老少都適合。
(差不多快十點時，就聽到點餐人員說牛肉湯沒了，好佳在我們還有點到)
下一站來到也是很有名的香亭土魠魚羹，點了碗羹湯(60)
湯頭蠻甜的，有種刺刺的膩口感，喝久了有點不太舒服。
土魠魚羹還不錯，放了七、八塊，炸得酥酥的外皮放入羹湯內，
與另外加入的清脆高麗菜產生了不同的口感變化，
加上些許的黑醋又更提升了風味，不過口味又更重了些，
不太適合喜歡清淡口味的人。
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◎相關資訊：
新北橋牛雜湯：是會出問題的，因為馬公市區的小路線眾多，
地址：澎湖縣馬公市文康街34號(文康市場早餐街內)
電話：(06)927-0549
香亭土魠魚羹：
地址：澎湖縣馬公市文康街21號
電話：(06)926-5867
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