推 Estetico:上次經過這家也發現不用等... 05/18 22:15
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圖文版閱讀：
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消費時間：2013年/4月
下班後搭捷運來到東門站，本打算直接到慶餘堂買枇杷膏，再繞回永康商圈找晚餐吃，
不過途中看到石二鍋，店外竟沒有排隊人潮，
有了上次不錯的用餐經驗，心想怎能放過這麼好的機會，就和老婆一起走進店內。
"歡迎光臨石二鍋"，宏亮的聲音此起彼落，
帶位人員在我們進門後引領著其他服務人員歡迎著我們，
被這樣關注著一舉一動，還真有些不好意思。
點了雪花牛肉和蛤蠣豬肉鍋(均一價198)，分別選了石頭火鍋和原味涮涮鍋鍋底，
兩者的差異在於石頭火鍋會先加入洋蔥拌炒，再附上一片高麗菜葉，
最後加入的昆布湯頭都是一樣的。
信義店的用餐空間設計有點奇怪，在你左邊的客人放菜盤的位置，
將佔用到你正前方用餐空間的一部份，
當對方要調整火力時，挪動菜盤的動作就會影響到，這點是比較困擾的部份。
店內有個貼心的設計，就是水龍頭不用到洗手間就有得用，設在角落位置，
這樣因為撥菜而弄髒手，就能輕鬆清潔了。
菜盤的部份有高麗菜、大陸妹、蕃茄、香菇、南瓜、芋頭、金針菇、
玉米、蛤蠣兩顆、香菇丸、豬血糕、甜不辣、魚漿火鍋片、水晶餃、
油豆腐和寫著石二鍋三字的芙蓉豆腐。
肉盤的部份，五大片的雪花牛涮到沒血色就能入口，不會太薄，所以吃來蠻過癮的。
豬肉片煮熟後偏白色，也是肉味十足；
蛤蠣則為數不少，雖沒有飽滿到讓人嘖嘖稱奇，
不過新鮮度卻也沒話說，每顆都能順利打開。
煮到一半服務生還會針對點用石頭火鍋湯底的客人，
提供撈油杓以撈去拌炒洋蔥產生的油脂，這點不知道是不是新增的服務，
上次在其它間分店倒沒附上這樣的器具。
整體吃下來，石二鍋還是維持住食材新鮮(有CAS優良食品保障)，
服務在王品集團的引導下，也有一定的水準，
再加上今天難得一見不用等就有得吃，CP值又提升了不少。
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◎相關資訊：
石二鍋(信義店)：
地址：台北市信義路二段72號(近捷運東門站3號出口，近金山南路口)
電話：(02)2358-2776
營業時間：AM 11:00 ~ PM 23:00(最後點餐時間PM 10:30)
網址：http://www.12sabu.com
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