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消費時間：2013年/4月
來到公益和大敦路交叉口的赤鬼，雖知道它們家的代表色是紅色，
但並沒有醒目到讓我一眼就認出，反倒是路邊撐著傘的排隊的人潮更是吸睛，
定神一看才發現就是我們要找的店家，趕緊在附近停了車加入他們的行列。
一到這裡，別傻傻的跟著人坐在店外，必須先去取號機按下用餐人數，
取得訂位號碼後，才能安心的加入排隊的行列。
經過一個小時又二十分的漫長等待，總算能進場了。
(強烈建議帶著手機還平板什麼的，這樣等候的時間才不會覺得漫長。)
店內的裝潢不意外是採紅黑色系搭配，走時尚典雅風格。
座位規劃分多人座(4人為主)及雙人座，而雙人座又位在周邊挑高的位置，
邊用餐還能邊居高臨下觀察(被觀察)其他客人的動向，感受挺特別的。
點完餐(沙朗牛6oz，240及牛小排飯390，都要加一成服務費)後，
就可以到自助區拿小菜(酸菜、辣韭菜和酸洋蔥)、濃湯(玉米濃湯、羅送湯)及飲料，
小菜的部份因為是免錢的，所以吃起來就開胃而已，沒特別美味，
不過濃湯的部份就很不錯，有濃郁但不膩口的玉米濃湯，提供土司塊可加進增添口感，
還有放了些許牛碎肉的羅宋湯，雖然都不是什麼高檔位，
但每當一補新湯就可以撈到令人滿意的份量，還不錯。
飲料的部份，提供了冷飲(紅茶、冷泡茶、白開水)及茶包可供熱飲，
紅茶不像一般牛排店一樣死甜，冷泡茶的口味也不錯，帶著淡淡的清香。
沙朗牛排附送沙拉、餐包和蛋類，我們選擇芥末口味沙拉和三分蛋(溫泉蛋)，
芥末是真的嗆，不過當時沒選原味的和風醬，是因為多了一味比較特別。
三分蛋很滑順，蘇的一下就吞入口中了。
沙朗牛排不厚，大約是夜市牛排薄薄約0.5公分厚度，特色是碳烤香氣誘人，
不過和夜市最大的不同是能在環境不錯的地方用餐，不然其實口味都大同小異。
隨盤附上的炒麵在鐵板上放得越久就會被煎得越乾，
脆脆的口感吃起來有種在吃泡麵的感覺，我喜歡這種比油麵再細一點的麵條，
讓人想起以前有賣一種媽咪媽炒麵，很容易就入味。
烤無骨牛小排飯附兩樣小菜(海帶芽和豆絲毛豆)、白飯、烤鯖魚和土瓶蒸。
白飯用的不愧是越光米，粒粒分明入口不黏又有彈性，
光是拿來配小菜就可以吃掉半碗了，可惜要加錢才能續。
烤鯖魚雖然小小一塊，但也不是什麼隨意亂烤的作品，
乾香的口味不鹹卻也多配了好幾口飯。
土瓶蒸的湯頭清爽，掀蓋來看原來放了蛤仔、雞肉塊、香菇和南瓜，
難怪熬煮出來的湯頭那麼清甜，不過缺點就是要倒湯時很容易溢出來浪費掉。
重頭戲來了，無骨牛小排在煎盤上滋滋作響，冒出帶有香氣的煙，讓人忍不住食指大動。
先吃一小塊原味，果然是比較高檔的肉，油花佔有大部分面積，
咀嚼起來和沙朗相比是高下立見，更有肉味。
原味就很讚了，也可以沾點特製酸酸的醬料，加入蒜片和辣椒，也別有一番風味。
整體吃下來，覺得有幾樣特點：
1.用餐環境營造得不錯
(但即便裝了好幾台抽風機，吃完一身煙味也是無法避免的)，
2.沒有用餐時間限制，吃得比較沒那麼趕
(但店外有千百雙眼睛在盯著你看，也不太好意思久待)
3.沙朗的部份，算是夜市牛排的升級版，畢竟鐵板麵要價130，剩下預算只剩130，
肉質和夜市等級一樣也是合理，比較高檔的肉是不錯，但價格沒想像中便宜，
是否有等上一、兩個小時的價值呢？對我來說，吃過一次，拿來說說嘴就夠了。
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◎相關資訊：
赤鬼炙燒牛排(公益店)
地址：台中市南屯區大墩路632號
電話：(04)2320-5157
營業時間：AM 11:00 ~ PM 11:30
網址：http://www.akaonisteak.com/
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