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消費時間:2013年/4月
回旅館前,來到後站出站後,往右走約50公尺,網路上口碑不錯的正老牌香菇肉羹。
由於手上還拿著從車埕買回來的雞腿便當沒吃,
所以只小點了肉燥飯(25)和肉羹湯(30)當作嚐鮮。
肉燥飯很香,白飯不軟爛,淋上的肉燥油亮油亮的,
充份裹附在白飯上,口味偏甜外還有點蝦米的香味,相當好吃!
隨飯附上一小碗清湯,一開始我還小看它,想說不過就是熱湯罷了,
想不到加了蘿蔔絲後,讓大骨湯變得清甜不少,用心啊!
肉羹湯雖然是招牌的香菇肉羹,但吃不出香菇味,
醋的香氣很特別,不是一般的烏醋,應該是五印醋那類的醋品吧,想到都口水直流了。
湯頭的芡勾很稠,我不太喜歡這樣的湯頭,總覺得越喝越渴,
不過可能是醋的化學作用,讓濃稠感沖淡許多,就變得可以被接受了。
整體吃下來,是家讓人驚豔的店,價格平實,口味不錯,
要是開在我家附近,可能三不五時就會跑來光顧了。
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◎相關資訊:
正老牌香菇肉羹:
地址:台中市東區復興路97號(台中後火車站)
營業時間:AM 9:30 ~ PM 20:00(週二公休)
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