作者ckkh ( )
站內Food
標題[食記] 新北板橋 - 知味亭日式料理(新埔店)
時間Tue Mar 12 17:07:35 2013
圖文版閱讀:
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/29114828
消費時間:2013年/2月
來到這家店算是因緣際會,不過是在新埔捷運站的店家買PTT卡,
完成任務後又在附近晃晃,突然瞥見一個人很面熟,原來是大表哥,
說實在,如果不是他主動開口,我還真不知道他家原來住在這,
既然碰到地頭蛇,說什麼也要請他推薦一下附近有什麼好吃的店家,
經果他指點後,我們決定走進這家叫知味亭的日式料理店。
店員很迅速的帶位,比較過附近店家,這間的客人還不少,看來決定是正確的。
點了壽喜燒鍋(139)和一口里肌肉套餐(138),這間店另加一成服務費,
不過也沒什麼被服務到的感覺。
餐點因為現做,所以等了一些時候,炸里肌肉先上桌,
果真是一口的份量,雖然透過麵衣以及斜切法讓肉量看起來比較多,
但太多裝飾倒也容易被看透。
粉嫩的里肌肉火侯掌握的不錯,但炸衣相對就乾了些,有些刮喉,
但搭配桌上的梅汁醬油以及附上一小陀的黃咖喱醬還不錯。
放在炸豬排旁的是一陀高麗菜絲,桌上有醋醬可以當佐料,吃起來蠻清甜的,
可惜的是無法像福勝亭那樣無限加到飽,想把油膩感中和算有難度。
隨餐附上一疊小菜,有綠色的海帶芽和台式筍絲,份量不多,真的是小菜。
比較讓人驚艷的,就是黑糖冬瓜茶凍,清香又不死甜,蠻像菜燕的;
另外就是偏甜順口的味增湯,裡頭的海帶和豆腐不少,誠意十足,如果可以續就更棒了。
整體吃來,這家店位處交通樞鈕區,價格上卻不算太過昂貴,
東西不難吃,也沒太特殊記憶點,就算是比較精製化的福勝亭,
對於我這種要求CP值高的人,可能還是會走進部份餐點可續用的店家,
不過如果不想大吃大喝,這家份量算是剛好的。
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◎相關資訊:
知味亭日式料理(新埔店):
地址:新北市板橋區文化路一段421巷8號(捷運新埔站一號出口附近)
電話:(02)2256-5129
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