推 Minamii:menu..打了兩次應該不是筆誤了..有點冏 03/28 21:16
→ hahamay:可以說一下你們點這樣大概多少錢嗎? 03/28 21:58
推 pomelo6045:聽說這間爆貴的.. 03/28 22:19
餐廳名稱：大巨人鐵板燒
地址：台中市北區明德里忠明路333號1樓
電話：(04) 22058005
營業時間：10:00am.~14:00pm 17pm.~22:00pm.
價位範圍(每人)：因食材而異
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：松阪豬肉、帶骨小羊排
我們一家可以說是這家餐廳的老主顧，不知道來過多少次了
（而且每次我表弟都在我們沒通知他的情形下即時跟上！）
不過我可是連meun都沒看過，因為我爸爸是點菜高手啊
他點的絕對好吃 (而且他也是金主~哈)，所以每次出去吃飯都由他拿主意點菜
所以今天就沒拍meun照啦
我很喜歡這家鐵板燒的裝潢，很典雅華麗有質感
尤其是這一大座水晶燈，真把它搬回家啊！
而且照理說鐵板燒給人的印象就是平價或是油煙很重的感覺
但是這裡完全把鐵板燒的刻板印象給打破
桌上的餐具擺設中特別想跟大家介紹的是上面的三小盤東西，
左一是蝦米煸蔥 中間是洋蔥涼拌 右邊是淡醬油拌黃芥末
左邊兩樣小菜可以單獨吃亦可以混合食材
除了水之外，還有一小杯紅酒是特別招待
在前方的鐵板上，廚師會幫你放上一個平底的小磁盤
是用來放等會兒煮熟可食用的料理，除了方便取用外還有保溫的效果
通常市面上的鐵板燒是舖上一層鋁箔紙取代
前菜是燻鮭魚拌洋蔥絲佐油醋，頂端還有綴有一抹鮮紅鮭魚卵
這道前菜若單吃鮭魚味道會有些過重，但若配著洋蔥絲一起入口
口味就較為平衡了，不敢吃洋蔥絲的人千萬要試試看，
和前面介紹的小菜一樣是完全不會嗆口的
沙拉是新鮮時蔬配上酸甜口味的dressing
算是蠻開胃的一道小品哦
接下來的湯品在一坐下就會有服務生來幫你order
選擇我印象中有牛尾湯、海鮮清湯、海鮮濃湯、玉米濃湯
我們不是選牛尾湯就是選海鮮濃湯
海鮮濃湯裡有花枝、蛤蜊、蝦子，雖然是濃湯但仍不失海鮮的鮮味
牛尾湯內想當然爾有的就是牛尾肉及洋蔥，是以茄汁為主調
對這兩樣湯品，我是比較喜歡海鮮濃湯，
雖然牛尾湯也不錯，但純屬個人喜好
湯品一上，麵包也跟著來啦
外脆內軟的法國麵包，口感還不錯
表面抹著薄薄的一層蒜香醬，味道也不差
單吃、配著湯一起入口，或是將麵包沾著一些湯來食用都是很好的選擇
就在你還在享用前菜、湯品之際，廚師就開始動手料理啦
前三道是以我最愛的海鮮：鱈魚、明蝦和干貝
料理方式相當簡單，大多是以白酒、胡椒、鹽去腥提味
但是熟成度和風味卻相當適當
鱈魚入口即化、干貝及明蝦彈牙，十分可口
廚師也隨即開始料理松阪豬肉，
在此之前他先將蒜片鋪平煎至表面些微焦黃
而松阪豬肉也是以白酒、鹽和胡椒提味，
但是另外還加上一種謎樣的琥珀色液體，不知道是什麼可是很好吃呀 XD
松阪豬肉不同於一般豬肉的口感，它反而是有一種軟中反脆的力道在
這麼說或許很抽象，簡單來說就是很有咬勁
配上煎得香脆的蒜片一起食用，簡直就是人間美味啊
接下來的一道是雞腿排
他們的雞肉帶皮卻不油膩且鮮嫩多汁也是相當不錯
接下來的料理還有帶骨小羊排和牛排
但是爸爸在永豐棧的朋友也來加入我們的家庭聚會，
所以廚師整個加足馬力的煮，
我跟不太上他的速度，也不好意思在外人面前猛拍所以就沒什麼拍照了
這張羊小排照還是我趁廚師去拿東西、手沒在動的時候趁機拍的咧
這道小羊排真的是完全沒有羊肉的腥羶味
廚師把帶骨的小羊排煎至表面變金黃色
然後大刀一揮就骨肉分離，純肉的部分煎至段面仍是粉紅色就上盤了
而帶骨的部分則是還要再煎熟一點，否則會比較難啃食
我是選不帶骨的部份食用，因為我牙齒還在矯正期間，比較不方便
熱食吃完了，我們就移駕到隔壁的鋼琴房享用餐後飲料和甜點
BTW, 那台白色的鋼琴真的好美，看到它就想到我曾經有過的鋼琴夢
甜點總共有兩道：水果配香草冰淇淋，和芋泥捲
水果我就不多做介紹了，特別的是那個芋泥捲
我一向就不是愛吃芋泥的fan，因為覺得它就像蛋黃一樣沙沙的很乾口
但是這道芋泥捲完全不讓我討厭
因為它表皮酥脆但是內裡的芋泥綿密有彈性，
不卡牙也乾口，看似普通，但真的很好吃
餐後飲料有紅茶、咖啡、果汁做選擇，我選的是紅茶
我們最後就以飲料做為ending啦
這樣一點點的吃下來也是挺飽的呢
不過還是建議大家要去之前要先掂掂荷包，還有先打電話預約
吃起來才會開心 ^^
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