[食記] 彰化 王功老地方蚵仔炸

[cutemimi623 (mimi)]

網誌有圖好讀版:http://www.wretch.cc/blog/rabbitmimi/13910572

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店名：老地方蚵仔炸
地址：彰化縣芳苑鄉博愛村芳漢路王功段469號
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情人節跟小樂去王功吃吃喝喝半日遊...:)
我是道地的彰化人 竟沒去過王功 很扯吧
虧我叔叔以前還是王功國小的老師咧~
這次剛好林小祥情人節要上班 然後小樂說想去王功走走
我們就這樣決定出門玩啦 哈

因為對王功的路完全不熟 還好小樂有先印地圖下來看
然後路上的指標其實也蠻清楚的
所以很順利的到王功啦~!

以生產"蚵仔"聞名的王功 當然免不了就是吃個全蚵大餐
我和小樂本來要去巧妞介紹的洪維身蚵仔店
但在路旁問當地的好心阿姨 她跟我們說在地人都吃"老地方蚵仔炸"
洪維身只是知名度很高而已 我們想想也對
就像我們彰化人大部份都愛吃北門口肉圓 但卻是阿璋肉圓名氣比較響一樣
所以我們就決定去"老地方"吃囉~

好心阿姨跟我們說這個阿嬤年輕時就開始做蚵仔炸了
我們也的確看到阿嬤長期坐在那邊做生意 背都駝了

我們一開始點了蚵仔炸 蚵仔煎

看阿嬤熟練的做蚵仔炸 就知道經驗有多久了

蚵仔炸

外皮炸的金黃酥脆 裡面的蚵仔也很鮮美 而且沒有我最怕的韭菜味
超好吃的~~

蚵仔煎

蚵仔煎上面的蛋 很薄透 幾乎是蛋白居多
蚵仔也很多 淋上特製的醬 超級美味

後來又加點蚵仔酥

阿嬤先挑一些九層塔 再倒太白粉?!
混上蚵仔 然後下去油鍋炸
炸起來每個蚵仔都會配一葉九層塔 好神奇!
阿嬤還撒上胡椒鹽 讓我們熱熱吃 一口接著一口 超讚的~

整體評價:★★★★★

簡單的小吃讓我感受到大大的幸福
情人節吃蚵仔大餐好滿足 哈


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◆ From: 125.233.70.169
推 ssdlass:看了...都餓了...
推 ILOVEPUFF:上次去吃很有名的國宴那間 不好吃咧
推 foolpchome:為什麼蚵仔煎 加蛋50 古早味200？！
→ cutemimi623:古早味份量比較多 做法不一樣
→ cutemimi623:加蛋就是一般的蚵仔煎
推 higha:有家貼總統照片的 炸得都要焦了人還是滿滿的
→ cutemimi623:樓上大大說的應該是洪維身吧
推 iamhsg:沒吃洪維身是正確的選擇~