推 insect750:這家看了大家的推文去了後只有一個感想"不會去第二次" 03/06 13:56
推 xinyi:沒錯 我和我妹去過兩人感想也都是不會再去第二次 03/06 14:21
推 yashuin:我也絕對不會再去第2次!!! 03/08 11:21
餐廳名稱：耍炸
地址：台北市成都路111號
網址：http://www.ffss.com.tw/
電話： 02-2371-3855
營業時間：AM11:00~AM02:00
價位範圍(每人)：平日午餐250元、晚餐280元
圖文版：http://blog.yam.com/clitier/article/8621865
耍炸店面分成1、2樓，
串炸都放在一樓，雖然比較方便，但通風不佳，
我建議坐在冷氣比較強的2樓，少沾染些油煙味。
桌上有一方形油鍋，店家將溫度設定為最適合油炸的170度，
我們只要將成串的海鮮、肉類、各式蔬菜，
沾上店家特製的白色麵衣，再裹上一層麵包粉，
放入油鍋內炸至金黃色(約1-2分鐘)即可。
食材分成有串與無串，約25種，
包括牛、豬、雞、蝦、柳葉魚、香菇、地瓜、青椒、
四季豆、洋蔥圈、雞塊 南瓜、花枝、田雞腿等，
三種沾醬分別是酸甜的水果醬、豬排醬及胡椒鹽，
胡椒鹽很正常、水果醬怪怪的，豬排醬最好吃！
雖然沒吃到炸蚵仔，
但炸蝦就讓我們心滿意足了，
蝦子身體的部分已撥殼、也裹好麵衣，
吃起來殼脆肉甜，是讓我們最滿意的串烤，
炸雞塊、洋蔥圈雖然很老套，
但是炸起來也相當好吃，
相形之下，肉串比較乾硬，
但炸得不夠久又容易不熟有血水，
比較讓人失望。
因為只有兩個人，每樣東西都是幾分鐘就好，
讓我們吃得很忙~
不過食材都切成一口大小是很貼心的服務，
可以多樣的吃，不怕太飽也不怕被燙到，
算一算我們總共吃了70串喔！
炸物店是店家從日本學來的好點子，
不過油鍋的設計—鍋旁的凹槽可固定竹籤、油鍋旁的金屬側盤可滴油，
炸東西時油並不會噴起，家裡廚房還可怕的多…
這可是老闆自己研發改良的專利設計喔！
他們同時顧慮到炸物會讓人舌燥，
特地提供日式火鍋，比日本服務還貼心哩！
日式鰹魚湯頭較清淡，料也是無限吃到飽，
剛開始我們都是邊喝湯邊吃炸物，
直到後半段我們才點了茶飲來喝。
餐後有冰淇淋和百吉冰棒可選擇(大推冰淇淋！)，
水果是蓮霧跟西瓜，
這時耍炸的問題就浮現了，
那天是假日晚上卻只有三名員工(包括店長)，
以至於補醬料、補食材、清理都有點吃力，
水果也從一開始鮮美漂亮的蓮霧、去子切片的芭樂，
開始出現外表有發霉痕跡的蓮霧、沒去頭尾沒去子的芭樂，
雖然前面讓人滿意，但店家最後的疏忽卻讓人心中不舒服，
不如改成一樓營業、少收點客人，專注於服務上，而讓大家賓主盡歡，
才不會淪落於”僅嚐鮮”的店。
另外，為了避免油煙問題，
我們特地不穿外套去，並選擇避開下風處的座位，
但二樓的木頭地板和桌椅卻因為油煙而黏膩，
走路、上下樓梯時都要小心滑倒，
坦白說，還蠻難受的…
希望店家可以找到改善之道摟！
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