推 lindaz:推 我今天才去吃的 好好吃!!!! 10/10 21:36
餐廳名稱： 誠屋拉麵
地址： 台北市松山區市民大道四段17號
電話： 02 27529393
營業時間：11:00~10:00
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http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cyic&book=37
相機沒電了 大家湊合著看吧 囧>
從光華商場等公車到微風廣場 耗了一個小時 = =
抵達誠屋拉麵的門口已經六點了
本來以為照最近FOOD板推薦的程度應該要排隊排很久的
沒想到店裡面才五成滿而已
(台北人的吃飯時間果然都比較不一樣嗎？？XD)
進店之後由店員帶位
桌上已經放好一壺冰水 菜單也在桌旁(而且旁邊還有一本顧客意見表喔!!)
店員先讓我們自己看菜單 接著拿來了兩個玻璃水杯順便點菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112441&p=3
(本來要拍內頁的不過電量不足了orz)
我們點了一個牛骨白湯拉麵 還有一個小的半熟蛋叉燒肉丼飯
很快的牛骨白湯拉麵就送上來啦 (我最欣賞這種動作很快的店家了)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112442&p=4
湯是混濁的白色 上面泛著一點點漂亮的油光
麵上頭灑了大量的青蔥(感動ˊˇˋ) 另外還有兩片叉燒肉 和半個半熟玉子
湯聞起來香但是挺油的
不過入口的瞬間卻不像它的外表和味道所呈現的那麼油膩
而是很醇厚 很舒服的觸感 溫度剛好 也沒有什麼腥味
加入桌上附的蒜末後呈現的又是另一種味道 略油 略帶點焦焦的香味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112443&p=5 <- 這是蒜末
(有點類似樂麵屋的焦蔥拉麵不過沒那麼誇張 樂的我吃到最後感覺很像油蔥酥湯麵orz)
玉子的部份煮的很剛好 蛋黃是稠狀的流體 而不是煮過頭的固體態(大好啊!!)
叉燒肉肥瘦適中 也很嫩
唯一的敗筆可能是麵條 連我這個平常慣吃軟食的人都覺得有點太軟了
(不過至少還不到糊掉爛掉的程度啦...)
接下來是半熟蛋叉燒肉丼飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112444&p=6
有附湯喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112438&p=0
我點的是小碗 不過我還是覺得很~大~一~堆~飯 orz
飯的一側鋪了叉燒肉塊 中間則是圓形的煎蛋 蛋上面還有蔥花和海苔絲
叉燒肉塊的滷汁用的很好 相當下飯 肉的軟度也剛好
煎蛋一面是略為焦黃的顏色 另一面是八分熟的蛋白和蛋黃
(但是餐的名字是半熟呦!!所以其實我覺得蛋有點煎過頭啦...再濕潤一點會更好)
白飯也QQ的不會太濕太黏 淋上了一種鹹中帶甜的醬汁 非常搭
最後要推一下的是服務
店員都很有朝氣也很熱情 服務態度也超好
這樣一餐吃下來不過220圓(拉麵160 丼飯60) 兩個人也可以很飽XD
結帳的時候店員有給集點卡 一百元可以蓋一格
集滿10格可以折價50圓 20格可以折100圓 一年內有效
順手拿了櫃檯上的DM
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=37&f=1550112446&p=8
走出店外才發現 原來廚房那邊對外的窗戶是完全透明的
行人可以很清楚的看見整個廚房的環境和工作人員的作業流程呢
相信敢這樣做的店家 至少在製程上是有保障的:p
非常推薦愛拉麵的人去試試看唷!!
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