[食記] 網購 佳爾登果子工房【芝麻牛奶碳月餅&蛋黃酥&芋頭酥】

[CHENYIFEN (阿鬼)]

   餐廳名稱：網路賣家　佳爾登果子工房
   賣家部落格(非賣場)：http://tw.myblog.yahoo.com/gb-bakery/profile
   食記內容物：中秋節月餅(芝麻牛奶碳) & 蛋黃酥 & 芋頭酥
   價位範圍(每人)：一顆25元，10個一盒 or 12個一盒

極力推薦配音樂吃圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chenyifen/17789373


「佳爾登果子工房」
這是我在露天拍賣中搜尋到的一家賣家
當時印像是為了找有關「竹碳類」的產品吧
找著找著這間就冒出來啦～～
一開始我只是對一個名叫中秋節月餅(芝麻牛奶碳)的東西感興趣
因為黑漆漆的竹碳類製品向來是我的弱點呀
但後來又因賣家的推薦，於是我就又多買了芋頭酥&蛋黃酥囉


收到商品的時候，就看得出對方是個對包裝也不馬虎的賣家喔
且它們的包裝真的是挺多層的哩XD
主要盒身的外面都還包有一層塑膠袋說
另外也附上了送禮方便使用的手提紙袋，典雅又大方
盒身部分忍不住再介紹一下
上面印著燙金的「花舞」兩個字
並且黑亮底的設計再配上一些花的圖樣點綴
感覺很有大人的FU～


將盒蓋打開後
可以發現產品外層果不其然還包有一層塑膠袋
那塑膠袋超大的喔，拿裡面東西的時候手得要伸長一點才行
不過賣家另外還有附個折疊好的塑膠袋置於盒內
或許就是讓我們收到貨時再改用那個裝的用意吧？
不然一直要從這麼大的塑膠袋中拿東西出來真的還挺麻煩的哩

==＞賣家補註：使用大塑膠袋包裝功用是撐足盒內空間
　　　　　　　避免搖晃嚴重變形 (又是一個設想周到呀)



對了，盒蓋的內部用了小圓印章蓋上賞味期限標示
感覺還頗可愛的耶～期限是到10/29
那時賣家跟我說產品是10/26製造的
(店家是製造日當天就常溫寄出，隔天就可以收到)
那麼依賣家製造日算起的話...此產品常溫可以保存4天
依收貨日算起的話就是常溫3天囉
不過後來我們其實當然來不及吃完
最後就放到冰箱慢慢吃也是沒那麼快壞啦～～

==＞此段修正～賣家補註賞味期限的章蓋錯了啦
　　所以正確是製作日起常溫至少可以5天喔^^



好啦該進入正題～我們買的東西
這次我們買的10個一盒裝的，另可以買12個一盒裝的
內部東西都可自由搭配，一個單價都是25元
常溫運費也才55元喔～～
除了我們買的中秋節月餅(芝麻牛奶碳)、蛋黃酥、芋頭酥之外
賣家還賣中秋節月餅另外的口味：抹香蔓越莓、肉脯綠豆凸
只是我實在是只愛竹碳芝麻類的黑漆漆東西啦
所以中秋節月餅類我就只選了芝麻牛奶碳口味的6個
在搭配上賣家推薦的蛋黃酥＆芋頭酥各2個，湊成10個
我覺得賣家連商品排列都有用心耶～
間隔間隔設計的排列視覺感受也很好


首先先帶大家進入中秋節月餅的芝麻牛奶碳口味世界
據賣家提供資料，一顆重約55g，熱量是88kcal
實際重量我是沒有量過，但那極低熱量真的好驚人喔
這樣換算下來100g不到200kcal耶...
雖然賣家的確是打健康飲食名號沒錯啦
但再怎麼說酥類製品會有這麼低的熱量...我想還是參考就好^^"


內餡的部份是理所當然灰黑色的芝麻牛奶餡
賣家標榜的成分是：超低糖芝麻粉+獨家鮮奶餡
當初我也有被「超低糖」這三字吸引
好啦～看在超低糖份上，或許熱量真的是會有低一點啦，呵呵


表面紋路是白、黑、灰黑的交錯漸層，真的是好美喔！！
不過實際上顏色是有比賣家網路上圖片的顏色淡啦
網路上顏色的黑是更黑更黑的，但其實也沒什麼影響～
都一樣賞心悅目


食後的心得是～還真的是低糖耶！這個我愛
然後芝麻味道不是說超極濃厚那種～
或許有被所謂的獨家鮮奶餡配方給中和掉一些唄
不過整體來說我還算喜歡，因為極低糖所以吃兩個也不會膩口喔


再來是芋頭酥的世界
先強調一下圖文版中芋頭酥表面的那個黑黑不是發霉啦
千萬不要誤會嘿，那是被隔壁的芝麻牛奶碳給稍微沾到的啦


內餡部份除了芋泥之外，包有超大塊的白Q麻糬
賣家標榜的成分就是：Q心麻糬+特製芋泥餡
其實我們並不是特別喜歡麻糬，我們愛的是芋泥，因此還是買囉
它的重量我就不確定了，但應該也是55g上下
然後賣家提供的熱量資訊是一顆92kcal
這...或許也是參考吧～～^^"因為一般芋頭酥熱量可是高的驚人哩
例如新一代先麥芋頭酥(降低熱量)
一顆50g也都還是有147kcal的熱量呀


說到芋頭酥的表面
這家的芋頭酥阿～比起來我覺得它們的紫反而是挺自然的淡喔
不像很多市面上的芋頭酥都紫得有點太美
(雖然我也是常常被那種紫給拐騙啦)  但這正是對應賣家著稱的
「堅持不使用合成預拌粉及添加物作生意」吧～～


不過食後心得的話呢，我是覺得表現就中規中矩囉
或許是因為我們真的也沒有特別喜愛麻糬吧
所以雖然麻糬給得很大塊我們也就沒有很心花怒放囉
喜歡麻糬&芋泥搭配的人有機會倒是可以嘗試看看啦～


最後要進入的是有令我驚艷到的蛋黃酥世界！
這我有實際秤過一顆約是55~60g之間
賣家提供的熱量資訊依舊為偏低的118kcal
蛋黃酥照片我自認為拍得還算有吸引人～～
亮亮的酥皮表面我好想再大口咬一次呀


驚奇的是還有蛋黃酥那底部焦黑的一圈
看到時我內心不覺有噗哧一笑，還真是超有手工的FU唄
不過重點是這焦黑圈的地方&周圍是我吃起來最愉悅的部分呀
整個酥到一個不行，口感超級好的啦


再來是內餡啦(切開拍照時外面的酥皮都掉了一些><)
賣家標榜的成分是：整顆紅仁鴨蛋黃+烏豆沙
賣家對自己的鴨蛋黃似乎非常非常有信心喔～
孤陋寡聞的我還特地有上網去查了一下「紅仁鴨蛋」的底細
聽說所謂紅仁鴨蛋是產自溫泉有名的四重溪(車城鄉)一帶
因為那邊的鴨子平常都野放在溪邊玩耍
在野外覓食溪中的螺、蝦等等
所以產出的蛋阿都是營養充足飽滿紅潤的喔
感覺真的是很值得吃的蛋黃酥唄


實際嚐了之後～也果然是不負我所想像、也不負賣家的驕傲呀
真的是很好很好吃耶！除了剛才說的外皮酥酥酥酥酥之外
紅仁鴨蛋黃果真還不是蓋的哩！
雖然我還是覺得蛋黃這東西不管怎樣它就是會有點乾乾的
但味道真的很好！淡淡不超過的鹹味搭配依舊不過甜的烏豆沙
整個就是順口到極點耶～～真高興我有買這蛋黃酥來吃
下次如果我有再跟這賣家買東西我一定會再買這個蛋黃酥的！





好啦，以上就是我落落長的網購食記
有時候都覺得我廢話怎麼可以這麼多
但我已經有盡量克制了啦～實在是買得東西也多咩


對了，關於賣家資訊也要跟大家說一下～～
其實這個賣家阿最近是已經都沒有再開賣場了啦
之前好像露天拍賣 & YAHOO拍賣都還有蹤跡
問了賣家結果是因為她實在是太忙囉
年底結婚旺季製作西式喜餅&明年度的烘焙教學課程滿檔情況下
目前賣家或許都沒有空可以再開設賣場了
但是賣家說私下有跟她敲定內容 & 交貨日的話
或許都還是有機會可以在品嚐到她手藝的啦^^


最上方提供連結的賣家部落格，裡面有許多她的成品&一些日常生活記事
http://tw.myblog.yahoo.com/gb-bakery/profile
也推薦大家可以進去看看
她是持有丙級西點蛋糕及丙級麵包雙證的賣家
並堅持不使用合成預拌粉及添加物作生意
強調買家和她自己吃的都是用新鮮材料製作的喔
(過香及久放口感不變的糕點多數是不健康的)
重點是她就是個提倡健康飲食的賣家啦


我想...喜歡享受美食也想要兼顧健康的人
有機會真的可以嘗試看看她的東西耶
如此才不會浪費這麼樣一個好的西餅糕點創作者呀～～
您說是唄各位看倌～～


以上^^

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◆ From: 118.161.203.15
推 tsulingRINN:看到原po提到先麥~新一代低卡跟原本的
→ tsulingRINN:芋頭酥口感有差嗎?吃過低卡的不太愛..
→ CHENYIFEN:說實在話我好像也沒買過原本的耶XD
→ CHENYIFEN:整個還是會傾向去吃熱量較低的東西啦
→ CHENYIFEN:雖然只吃過低卡的，但可能我很好養唄
→ CHENYIFEN:不會有不喜歡的感覺耶XD
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