推 satanangel :跟你的感覺一模一樣XDD 06/19 23:09
有圖無音樂網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/26869006
尼法
地址:台南市東豐路111號
電話:06-2365880
時間:12:00~14:30 18:00~22:00
慶祝老婆大人生日，決定到從沒吃過的尼法餐廳
這間大學時就聽過，只不過當時怎麼可能吃
一直都有看過人家介紹這間店，直到這次才決定嘗試
預約的時候跟我告知請準時到達，我本來就討厭遲到
因此預約六點我們大概五點五十左右就到達
夏天的太陽都很久才掉落，因此到達時還非常明亮
我們就利用時間在外面一直亂拍，快把整個外觀拍完
整間店有重新裝潢過，外觀呈現還蠻有氣質的
到了六點果然有服務生開門歡迎我們進入，我們是第一對客人
座位是靠窗的位子，擺盤整體還不錯，有舒服用餐的功能
窗簾從外面不容易看到裡面，從裡面倒是很清楚能看到外面
一坐下桌上已經擺好蔬菜棒和柳橙沾醬
這個沾醬我真的強力推薦! 酸酸甜甜又充滿新鮮水果的味道
我整整沾完兩個，搭配蔬菜棒整個都健康起來
很快的服務生過來倒水，菜單就順便送上來
網路上我幾乎找不到清楚的菜單內容，剛好我和老婆的菜單互補
一個是午餐清楚，一個是晚餐清楚，所以傳上來給需要的網友
原本看網路覺得非常模糊，怎麼菜單用這麼久幹嘛還不換新的
後來看到菜單終於真相大白，只能說菜單幹嘛用皺紋紙><
餐廳用餐環境還蠻不錯的，店長還講解椅子符合人體工學
所以坐的時候要盡量把背部靠緊椅背會比較舒服
因為第一次來，店長推薦4 5 6號是比較多人稱讚的主食
於是老婆就點了鵝肝醬菲力牛排，我是因為COSTCO的牛肉已經夠好吃
加上明蝦我一定吃不夠，最後決定點炭烤菲力大份220g
點完餐首先上來熱騰騰現烤的麵包
右邊是好吃的洋蔥麵包，味道非常重，適合我們這樣重口味的
不過後來的另外一對女生客人，就聽到在說口味太重
左邊則是法國麵包，店長好心建議先用手撕開再吃
否則會因為太堅韌而不好入口，不過撕開麵包屑就掉滿桌
加上我們都是偏好有咬勁的麵包，所以乾脆塗上奶油就直接吃了
奶油是總統牌薄鹽奶油，一開始因為洋蔥麵包的重口味
讓我覺得這個奶油沒什麼，後來沾麵包棒吃才發現入口即化
舌頭上還留有非常微少的淡淡鹽味，果然不適合我這種俗人
還是吃麵包時，前菜就已經上桌，讓我們有點措手不及
前菜含三種小菜，左下角是青醬干貝，非常的香
右下角的洋蔥配上蝦子就非常普通，沒什麼特別之處
上方的柳橙鴨胸則讓我感到驚艷，第一次吃到這麼嫩的鴨胸
在嘴裡感受不到肉的纖維，搭配柳橙的些微酸甜，非常清爽!
尼法的湯有兩種，雞肉清湯在網路上有人說太淡，讓我有點猶豫
不過親自喝過才發現，以我這種能接受日本拉麵湯頭的人
都還覺得這個清湯非常的有深度，讓我喝個精光，幸好沒有放棄不點
另外一道濃湯則是新的番茄濃湯，採用的是牛番茄，避免番茄湯的酸
我們兩個都討厭吃酸的，連義大利麵也從不點紅醬
不過這個濃湯倒是可以接受，非常的香濃好喝，味道很特別
喝完湯轉眼間發現已經天暗，桌邊也點起了蠟燭
因為柳橙沾醬真的太好吃，讓我們又續了蔬菜棒
而且要求不要紅羅蔔，只需要美國芹菜和小黃瓜，結果就是一整杯綠!
喝完湯準備要上主食，先來個清爽的冰沙解膩
尼法的是葡萄口味，味道是不錯，可惜冰太大塊
我甚至可以咬到整塊的冰塊，處理的不夠細膩
這點還可以進一步改進，西提和陶版屋等級的都可以做到入口即化
以尼法這個價位，感覺好像在咬冰塊一樣，不舒服
我的炭烤牛排一上來，說真的有點傻眼
肉大不大塊是早已知道重量，這我無話可說
對於肉的品質有自信，所以不添加太多調味手法我也可以接受
但是我總覺得有點空虛，就是有種說不上來的空虛，沒有豐富的感覺
看看我的配菜盤，這是我完全沒有吃所拍下的
真的不知道該怎麼形容，只是簡單煮熟，灑點胡椒
不過老實說烤的還不錯，外表烤到乾酥的口感，裡面確保有肉汁
讓我想起媽媽在西提點的全熟牛排，讓我很吃驚
第一次吃到原來全熟的牛排也可以處理到內部仍保有豐富肉汁
但是要知道，這兩道牛排可是價位完全不同.....
老婆的鵝肝醬菲力，旁邊還有漂亮的拉花
牛肉嫩又有肉汁，醬汁是牛肉醬汁，味道很濃郁
但是鵝肝醬這種東西我一直感覺，不知道是我不識貨，還是沒吃到等級高的
一直覺得吃過很多間的排餐，口感和味道都跟素火腿非常相似
甜點我選擇新出的香橙巧克力蛋糕，帶苦味的巧克力已經合我胃口
加上有著橙類的清爽，讓一向吃兩口就膩的巧克力蛋糕完全升級
老婆則是固定班底烤布蕾，脆皮焦糖加上入口即化的布丁口感
牛奶香味十足，但你知道的，反正就是那麼一回事
飲料大部分網友都沒有拍到，其實選擇也不多
咖啡紅茶都可以做冷熱，如果都不要可以選阿華田
我選擇冰紅茶，味道還不錯，應該也不是太差的茶葉
加入適當的糖水和牛奶之後，竟然變成好喝的奶茶
我想這要歸功於不錯的茶葉和品質好的牛奶
老婆的阿華田非常香濃，就是一杯很阿華田的阿華田
最後是巧克力和手工餅乾，我不知道巧克力是否有別的
不過這個巧克力真的很硬，味道其實也還好而已
至於餅乾就還不錯，左邊是抹茶加上杏仁片
右邊是加入堅果類的泡芙口感餅乾，因此我都再續一次
或許是店長聽到我的讚美，想不到又出現兩種新口味的餅乾
左邊是奶油味很重的小餅乾，下方則是巧克力加入杏仁片，也都不錯
只是到這裡肚子已經達到極限，就到此為止吧
總括來說，餐點內容還可以，服務也不錯，但就只是還不錯的程度
我覺得這個價位應該還可以更好，至少尼法在印象中應該是屬於高級法式餐廳
可是整體的服務和餐點卻沒有讓我感到驚訝，就單純來吃一次當作經驗吧
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