餐廳名稱：王氏魚皮
消費時間：2011年/4月
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這天要參加黑琵樂優遊的活動 決定早餐就到平常少來的安平吃
王氏魚皮
地址:台南市安平路612號
時間:04:00～14:00
電話:06-228-8095
生意非常的好 我們到達約八點半
從我們點菜到吃完離開 人潮一直沒有停過
很奇怪 我非常喜歡拍魚腸 尤其用煎的方式看起來很美味
但我總是無法提起勇氣點一份品嚐 或許是以前被魚腸湯的腥味嚇到了
除了外面可以用餐 裡面用餐空間也很寬敞
很少看到現在的房子有蓋屋深這麼長的房子
老婆點了一碗魚皮粥55元 她考慮早上要走路怕吃太多對胃不好
魚皮新鮮美味就不多介紹 台南特有的湯泡飯形式這家的米飯算是夠軟爛了
這是我點的早餐 一次擺出我也覺得好像有點誇張^^
石斑魚湯85元 原本應該是整片的帶骨魚肉
因為店員端錯桌 已經被其他顧客搗爛了~~~~~
魚肉雖然有石斑魚特有的彈性 但我覺得山記魚仔店的更好吃 按這裡
湯頭則因為加了太多薑絲 將魚湯該有的鮮甜蓋住
連我這個非常熱愛薑絲的人都覺得過多 要點的人事先告知店家少放點薑絲
肉燥飯的肉燥入口即化 卻吃不出肉躁該有的香味 真詭異
滷魚頭一份三顆 滷的味道還不錯 熟度也夠讓人容易品嚐
店家很貼心的附上空碗 讓客人有吐刺的地方
我想對於店家要收拾桌面也很方便 否則吃完杯盤狼藉也很不美觀
最愛的油豆腐 一口咬下噴出滿口滷汁真的很過癮
發現油豆腐碗裡的肉燥和湯汁已經足夠
早知道就點白飯配這些湯汁就行了 提供給大家參考
這家吃起來總體而言還不錯 但要說特別也不至於
台南許多家都有這樣的水準 或許我猜是安平周遭這樣的店家不多吧
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