餐廳名稱：水竹壽司
消費時間：2010年/8月
地址：台中市永春東路479號
電話：04-24739759
營業時間：11:30~14:00 17:00~22:00
每人平均價位：七八百
晚餐第一間來到死黨推薦的壽司店 去過東京兩次之後
我希望在台灣也可以吃到媲美築地的壽司店
水竹壽司
地址:台中市大隆路167號
電話:04-23103727
進到店裡師傅問幾位 原本差點沒有位置可以用餐
因為位置不多 而且大都被預訂完
幸好聽到我們沒有要吃很久 才願意給我們兩個位置
除了檯前六七個位置 就只有另一邊的兩張桌子共八人座位
一坐上位子 熱茶和小菜先上桌
小菜的土豆非常入味 和著芝麻香氣 的確是個開胃的小品
牆上掛著菜單 我們點了盛合握壽司350元
看到師傅後面的板子上有寫字 才知道他們快要搬家了
後來在網路上也開始看到新店的食記 相信生意依舊昌隆
水竹壽司新家
地址：台中市永春東路479號
電話：04-24739759
營業時間：11:30~14:00 17:00~22:00
接著就開始我們的六貫壽司 說真的還蠻期待
上面那幾貫不管是生魚片還是炙壽司 都算是有一定水準
不過真的讓我讚不絕口的卻是下面這一貫 比目魚鰭邊肉壽司
有多麼好吃?? 來之前聽到死黨說得天花亂墜 甚麼入口即化
我心裡卻充滿疑惑 畢竟也吃過不少壽司 是能夠多麼神奇~~
結果壽司一入口 就在瞬間消失無蹤 留在口腔的只有油脂的芬芳
原本想要再點一貫 但是依據我多次的經驗
還是不要吃第二次 就將當時的美好留存心中
海膽也夠新鮮 不會有腥味 只是上一貫壽司給我太大震撼
所以相對的其它壽司也跟著黯淡無光 這真的是非戰之罪阿
我很愛吃牛肉 所以最後加點一貫黑牛握壽司
師傅燒炙牛肉時 還說這是地表上最好吃的牛肉壽司
可是結果卻讓我非常失望 基本上看到肉的油脂分布就大概知道品質
再經過非常注重的燒炙過程 這塊肉還沒入口就已經註定乾柴
離開水竹 考慮這樣的壽司店訂價算是親民
在想要吃壽司卻又不想花大錢時 倒是可以考慮的一家店
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