餐廳名稱：轉角牛排館
消費時間：2011年/2月
地址：台南市大學路22巷12號
電話：06-275-4321
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27197880
今天是情人節 為了避免節日擁擠
加上今天是開學日一定會累翻了 昨晚我們就提前慶祝
從後火車站騎過來 大學路上的長春藤咖啡右轉進巷子
店門口剛好有一排機車空位可以停 幸好沒有在大學路上就找位置停
或許是有訂位吧 安排窗邊的位子 不過外面沒有什麼景色^^
位置的前方就是一整排的酒架 據我觀察似乎沒有侍酒師
幾乎都是一位看來較資深的男服務生介紹酒 從動作看來也不是專業手法
剛剛從法國回來 吃了幾間餐廳 每次看到侍酒師開瓶的過程都是種享受!!
六點的訂位 一樓的人不多 原本還以為提早一天的關係
等到七點左右轉眼間一樓全滿 連二樓都有客人吃完下樓
相機普通 勉強找了兩張可看的照片出來 是該買台新相機了
扯開話題 最近為了到底是買S95還是LX5正傷腦筋當中~~~
肚子也開始餓了 來了塊熱騰騰的麵包正是時候
裡面非常的鬆軟 沾了橄欖油和紅酒醋剛剛好 一瞬間秒殺!!
老婆的肝醬豬肉派 味道和鹹度都不錯
裡面還有青蔥的香氣卻又不嗆 不過旁邊酸酸的豆子我們不喜歡
我的蘑菇酥皮田螺 可能是酥皮二字 一直誤以為是濃湯^^
這個也很好吃 味道夠濃郁 還跟老婆說這裡的濃湯真濃郁可惜湯少了點
但是印象只有吃到蘑菇 我的田螺呢~~~
老婆的培根凱薩沙拉 鹹度和香氣非常足夠
老婆是個不喜歡吃葉子的人 一直覺得那是牛羊在吃的
我印象中很少看到她整盤吃完 所以這是盤成功的沙拉
轉角翠綠沙拉+千島醬 這盤就比較普通些
不過千島醬的酸味適中 我也是整盤吃完
老婆的主廚濃湯 這天是南瓜雞肉濃湯 味道很棒
除了南瓜的味道 還有一種吃過卻想不起來的味道 非常的香
我的義式蔬菜牛肉湯就普通許多 湯頭非常清淡平常
唯一可取的是肉片算是較多 而且燉煮得夠軟爛
吃完前面已經有半飽 主菜也很快上桌
我們兩人都是點牛排 想不到這邊的牛排給了我們很大的滿足~~~
老婆點的是無骨牛小排(7oz) 900元
配菜是水煮蘑菇加花椰菜 蘑菇好像還有淋上番茄醬之類的醬汁
不要看顏色好像味道很重 真的是水煮完全沒有味道
一開始有點失望這樣的配菜 後來或許肉吃膩了 配上清淡的菜還算可以
牛小排是條狀有厚度的 上面是炸蒜片
雖然是七分熟 肉卻非常非常的嫩而且多汁 牙齒完全不需要什麼用力
驚喜的是咬了好幾下肉汁卻仍然源源不絕的跑出來 讓老婆非常滿意
這是我的紐約克牛排(10oz) 1200元
轉角的牛排刀會等到主菜即將上桌才會擺上
較為短胖的刀身 加上木質刀柄 讓客人切肉更好使力
我喜歡比較有咬勁卻討厭有筋或是油花的部位
這塊牛排令我也非常滿意 五分熟但外表烤得香酥
刀子切開裡面呈現漂亮的粉紅色澤 比牛小排要有咬勁些
可是越嚼越香 感受肉的纖維慢慢被我的牙齒摧毀的快感^^
轉角另外一個特別的地方 甜點和飲料的menu是主菜吃完才拿來
不過這時候將近七點 一樓轉眼客滿 服務生人數不多忙不過來
因此主菜吃完我們等了蠻久的時間 才有人來收拾且遞上這本menu
另外上主菜的時候 老婆看到服務生雙手沒空主動幫他拿上桌
想不到空出手以後 我的主菜竟然是等在那邊讓我自己端上桌
我一向依照價位來評斷餐廳 如果是一兩百的大亨牛排 貴族世家之類就算了
一客也要一千左右的餐廳 這樣的服務必須扣點分數
老婆的覆盆子休格拉+熱伯爵茶
熱伯爵茶一點都不夠熱 怎麼沖出好茶??
至於味道也不怎麼樣 是杯沒有完美結束的飲品
這個甜點就不錯 巧克力夠綿密 還有覆盆子的微酸和香氣
看到旁邊兩塊軟糖 令我們想起法國甜死人不償命的法式軟糖^^
我的義式布丁+冰咖啡
上面捲捲是餅乾 一上桌就聞到草莓香
最下層白色的布丁口感是Q彈的 和最近的綿密細緻口感不同
搭配黃色的醬汁和草苺冰淇淋的酸甜 真是非常值得鼓掌的甜品
這杯冰咖啡我也喜歡 或許是我喜歡喝黑咖啡
因此對於這杯咖啡一開始的微苦 到攪拌奶油之後的香醇 讓我非常滿意
常常在餐廳喝到那種超級甜的極溶咖啡 喝完還得再喝下一大口水止渴
都不知道咖啡到底是用來最後加分還是扣分的
比起聖誕節當時聖誕大餐的價位 這天的算是非常便宜了
轉角正在推集點卡 800元一點 滿十點送我點的牛排一客
我看除非是一大群人 或者是非常有錢常吃
否則要在今年底達到應該不太可能吧??
最後祝親愛的老婆大人 情人節快樂
不講永遠青春美麗 因為那不是我在意的
只希望永遠健康快樂 繼續和我品嘗美食和周遊各地就好^^
--
美食 電影 旅遊 教育
http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.140.158