推 spacemouse:覺得這間的拉麵是小雷 但他們的蔬菜纇炒得很不錯 04/15 03:40
餐廳名稱：柊御食事處
消費時間：2011年/4月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27248785
看到網路上介紹台北的花月嵐 又燃起了我愛吃拉麵的心
搜尋了一下評價 發現柊御食事處好像得到不少好評
於是找了資料 想不到竟然是以前的樂山娘
柊御食事處
地址：台南市樹林街二段264號
電話：06-2142636
營業時間：週一至週五 11:30-14:30/17:00-21:00
週六至周日 11:00-14:30 17:00-21:30
公休日：每週二
官網：http://www.hiiragi.com.tw/
整個裝璜其實和當初的樂山娘幾乎沒有差別 有著濃濃日本風
到達的時候大約五點半 裡面已經客滿 幸好外面沒什麼人等
因此我們決定留下等待 心想應該不會等太久才是
後來我們吃完出來約七點半 外面是滿滿等待的人
所以才會有這張告示 請先取號碼牌 然後先拿菜單看
這樣進入點菜速度會快一些 起先我還懷疑生意真的這麼好嗎
內部裝潢也和樂山娘幾乎一樣
櫃檯充滿日式風格 從官網知道 老闆還有折紙人的證照
點菜之前桌上已經擺好毛豆 還有兩杯無糖的麥茶
毛豆好吃 胡椒味道有入味 懷念起大學狂吃無題茶坊的毛豆時代
料理有非常多種 讓我們看了很久還是無法做決定
我點了紅味增拉麵 記得之前吃樂山娘也是點這道拉麵
內容有一球麵 兩片叉燒 幾條筍乾和一片海苔 灑點芝麻粒
去過兩次東京 對於日本拉麵的種類多樣性和深奧深深著迷
我不禁開始分析兩地的拉麵 這樣的價格不貴 只要夠好吃
吃拉麵習慣先喝口湯 畢竟湯頭是拉麵的靈魂
結果.....很單薄..... 我不太會形容 就是味增的味道
不像日本的拉麵 就連鹽味的清澈湯頭
湯頭的味道都能深奧到讓人喝不出是哪些食材的組合
至於叉燒肉倒是不錯 可惜數量不多^^
老婆的豬排拉麵(醬油口味)
豬排雖然厚卻非常好入口 用牙齒輕輕一壓就斷成兩半
湯頭和我的非常相似 不過也沒有到達驚艷的程度
倒是點拉麵附贈的桂花紅茶非常好喝
不僅茶本身好喝 還充滿了桂花香
原本還以為可以續杯 可惜要再一杯就得付錢了
點了一份煎餃很好吃 煎得外皮香脆的煎餃非常燙口
內餡的豬肉和韭菜份量十足 不時還流出湯汁
除了煎餃還點了份可樂餅 三種口味任選兩種
我們選了起司和咖哩 一份兩塊90元真的不便宜
起司口味微酸帶有奶味 味道普通
咖哩口味就不錯 馬鈴薯泥帶著濃濃的咖哩香
加上外皮炸的金黃酥脆 如果是這一塊就還算有水準
吃完這家許多人讚賞的日式料理店 開始反省是我點錯拉麵口味
還是這家店的強項在定食 其實我是沒有得到滿足感
也順便很想要知道 目前台南比這家好吃的拉麵店在哪
因為這次日本的輻射問題 想要前往日本再吃ㄧ碗令人感動的拉麵
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