餐廳名稱：Le Chocolat de H
消費時間：2010年/7月
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?口博?開設的巧克力專賣店 Le Chocolat de H
這位大師在很多地方開過不同風格的店
像是在自由之丘的甜點店 Mo nt St.Clair????????
以及自由之丘的瑞士捲專賣店自由?丘???屋
還有後來在東京大丸百貨的餅乾和?紅屋
就像是拉麵界的武藏系列 每間店都各有特色
一進入店裡 我們就坐上內用區的吧台位置
左邊的較遠區域就是外帶區
老婆點了杯冰巧克力950日幣 喝起來就是一個字濃來形容
感覺就是把千千萬萬的微苦巧克力濃縮在這一杯當中
我則是點了期待已久的熱巧克力 加上60%酒精濃度的白蘭地
盤子中豎立起來的小杯子中就是白蘭地
旁邊白色漂亮陶瓷壺中裝的是其他的熱巧克力 讓你自由調配
原本以為只有倒一半的白蘭地進去而已 想不到我是全部倒光
還想說酒力不佳的我 會不會毀了這杯巧克力
想不到 白蘭地強烈的酒味 完全被巧克力融合掉
杯子內存在的 只有白蘭地的香氣 加上巧克力的濃醇
尤其外面下著細雨 溫度微涼 這時候喝杯白蘭地咖啡 身心都溫暖起來
除了喝的 一定還要嚐嚐大師的甜點
這是在法國很常見的甜點 可以稱它為長條形的泡芙
上面是焦糖味道 裡面也有包著醬
不過口感還好 覺得太韌咬不斷 我以為會是酥酥的口感
另外這一杯甜點就好吃了 上面的是酒釀櫻桃
裡面則是多層次的幕斯 酸酸甜甜
在喝完濃郁的巧克力 以及甜膩的甜點之後 有清爽解膩的功效
老婆一直很懊悔怎麼點了杯冰巧克力 濃到完全喝不完
早知道就要點季節限定的柳橙口味聖代
不過有句名言 千金難買早知道....
整間店裡除了我們 也只有另外兩位顧客
所以我們是處在非常安靜的氣氛當中 享受著甜點
感覺有如是VIP專屬服務一樣
或許也只有這個下著雨的平日午後 才有這樣的幸運吧
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