餐廳名稱：三浦三崎港迴轉壽司
消費時間：2010年/7月
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三浦三崎港迴轉壽司 標榜每天由三崎港直送的新鮮食材
緊鄰橫濱的三浦三崎港是天然捕魚良港
地址:神奈川???市中?新港二丁目２番１? World Porters一樓
營業時間：11:00～21:00（土日祝10:30～21:00）（L.O. 20:45）
店門口有一大隻被解剖的鮪魚 證明魚貨的新鮮度
離晚餐尖峰時間還早 顧客不多 因此我們被店員帶往左邊的吧台區
我們吃到後來人越來越多 就只能坐右邊的用餐區採用點餐方式
左邊牆壁上有各種不同盤子的價格 所以吃完店員只要算盤子就知道價錢
坐在吧台區的好處就是可以拿回轉檯上面的食物
或者自己點菜單上的食物 請師傅為你現做
檯前有熱水出口 按下黑色按鈕就可以泡熱茶
不過這麼熱的天氣哪喝得下 向店員要求來杯冰水解渴 光冰水我就喝好幾杯
要泡熱茶的客人有綠茶和玄米茶兩種茶粉可以選擇
依循壽司規則 先點較清淡口味
魚肉鮮度真的還不錯 貝類也非常有彈性 好的開始!!
花枝類的也非常彈牙 咀嚼之後的濃郁口感很棒
我很喜歡多足軟體動物^^ 這個的彈性比前面點的更好
既然敢自豪鮪魚的新鮮度 就點些鮪魚來吃
一樣從清淡到濃郁 我還狠下心點了最貴的大腹
從圖片就可以知道油脂的豐富 入口即化是唯一的形容詞
小柱的貝類味道非常特別 因為顆粒太小只能採用軍艦捲的方式
原本想要點海膽壽司 後來搞錯名稱先來個海膽手捲
吃完覺得海膽鮮度也夠 就再加點海膽壽司 海膽一定要非常新鮮
因為海膽的鮮度會造成味道差異相當大
新鮮的海膽有海水的味道 不新鮮的海膽很像在喝消毒水
再來是必點的穴子魚 自從在壽司大吃過之後 驚訝於他的蓬鬆口感 按這裡
穴子魚就成為我們吃壽司必點之一 你看魚肉已經將米飯完全蓋住
桌上有穴子魚專用醬汁 原本我們不知道 打算直接入口
後來是師傅提醒我們才沒浪費的這麼好吃的壽司 醬汁很特別
不會搶走穴子魚本身的風味 反而還帶出了魚肉本身的甜美
就在打算離開的時候 看到迴轉台上面移動過來這個壽司
視覺效果十足 深深吸引我們的目光 當然要嘗試看看
壽司外表已經夠美麗 上面再擺上鮭魚卵並淋上美乃滋
說它是個創意壽司 倒不如說像個甜點
除了壽司之外 師傅也準備多樣化的食物 連甜點都出現了^^
吃完請店員過來就會幫你數盤子 然後給你這張單子去櫃檯結帳
兩個人吃了四千多日幣 這樣的價格帶給我的新鮮感和味覺滿足
雖然老婆每次提到都覺得太貴 但我都舉壽司大的3900套餐當例子
個人覺得這樣還算蠻便宜~~~
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