餐廳名稱：台灣鮮魚湯創始店
消費時間：2011年/6月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27286337
上一次吃過覺得東西新鮮美味 按這裡
這一天天氣不好即將下雨 不敢跑太遠就又跑去這邊吃
台灣鮮魚湯創始店
地址:台南市府前路二段85號(府前路和海安路的交叉口)
電話:226-2505
店家就靠著這三位來負責 老闆處理最重要的魚湯
其餘兩位就負責端菜 切菜等事項 雖然客滿卻上菜迅速
這是我的早餐 想起來早餐還真是豐盛
多點了盤燙青菜平衡一下過油的早餐 灑上蒜頭酥的大陸妹香到不行
而燙青菜的時間也控制的恰到好處 保有青菜的鮮甜與爽脆的口感
他們家的肉燥飯好吃卻不會過鹹 鹹度調配的剛剛好
這次點了魯蛋 魯豆腐和魯丸 同樣走清淡路線
也就是有滷過的味道 卻不會讓人鹹到想喝水
這間店的招牌當然就是魚湯 我仍舊和上次一樣點了石斑魚肉味增湯
肉質因為夠新鮮非常Q彈 尤其最愛魚皮的部份
那股和牙齒對抗的彈力 咬起來非常帶勁 也補充了許多膠質
這家店的生意非常好 在我用餐過程中 內用的座位沒有空過
許多客人來就是一碗湯配一碗白飯 迅速上菜 吃完 然後離開
想想早餐雖然簡單 價格卻一點也不簡單~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.26.66.190
※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 06/03 14:23